Браконьєрські рецепти грудних рецептів Туреччини Канада

рецепти

Інгредієнти

1 індичка без кісток, без шкіри (приблизно 675 г)

4 склянки курячого бульйону

сіль і перець

Напрямки

1. Покладіть грудку індички та бульйон у велику каструлю. Приправити сіллю і перцем. Вставте термометр для м’яса в центр грудей. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і обережно тушкуйте, поки термометр не покаже 82 ° C (180 ° F), близько 30 хвилин. Злийте, відваривши бульйон для іншого вживання (соус з кротів, суп тощо). Намет грудей фольгою і дайте відпочити 5 хвилин.

2. Наріжте шматочками і подавайте з соусом з кротів.