Брати Щасливі Груші вважають підрахунок калорій обмежувальним
ВЖЕ Орієнтуючись на здорове меню, Девід Флінн із "Щасливої груші" в "Грейстоунах" сказав, що хоча ця ідея може бути корисною в ресторанах швидкого харчування, вона буде одночасно обмежувальною і дорогою для таких підприємств, як "Щаслива груша", яка має обертове меню.
Зосереджуючись на сезонності та якості, меню в Happy Pear змінюється щодня, і співвласник Девід сказав: `` Я бачу плюси і мінуси введення підрахунку калорій, але для такого бізнесу, як наш, це було б вкрай обмежено. Наше меню змінюється щодня, і це було б надзвичайно складно реалізувати.
`` Я бачу, як це було б дуже корисно в місцях швидкого харчування, де меню та порції однакові, і часто люди не усвідомлюють, яку кількість калорій вони споживають. Навіть салат у місцях швидкого харчування може бути покритий заправкою, тому підрахунок калорій буде непоганим, оскільки кількість може бути більшою, ніж люди розуміють.