Бразилія; s нові дієтичні рекомендації на харчовій основі; Харчова політика Маріон Нестле

Бразилія опублікувала нові дієтичні рекомендації, відкриті для громадських коментарів. Документ Бразильських дієтичних рекомендацій (португальською мовою) натисніть тут.

Бразильські службовці охорони здоров'я розробили настанови для захисту від недоїдання, яке в Бразилії вже різко зменшується, а також для запобігання наслідкам надмірної ваги та ожиріння для здоров'я, які різко зростають у цій країні.

Настанови чудові тим, що вони засновані на продуктах харчування, які бразильці всіх соціальних класів їдять щодня, та враховують соціальні, культурні, економічні та екологічні наслідки вибору їжі.

Три "золоті правила" путівника: "

• Покладіть продукти та свіжоприготовлені страви та страви в основу вашого раціону.
• Будьте впевнені, що олії, жири, цукор та сіль в кулінарних препаратах використовуються в помірних кількостях.
• Обмежте споживання готових до споживання продуктів і уникайте тих, які надмірно оброблені.

Десять бразильських рекомендацій:

---