Brigadeiros Fudgy; Смачно! Челсі; s брудний фартух
Ультра-шоколадний і вишуканий Бригадейрос - традиційний бразильський десерт із підсолодженого згущеного молока, какао-порошку, вершкового масла та шоколадних бризок. Цю цукерку просто зробити, і вона обов’язково стане хітом для кожного, хто її спробує!
Brigadeiros зробити просто, але вимагають певного планування, оскільки їм потрібен певний час охолодження. Вони є чудовим вигідним задоволенням, добре транспортують і чудово доповнюють будь-яку вечірку чи свято.
Моя мама провела кілька років свого дитинства в Бразилії і повернулася в гості вже дорослою. Вона все ще розмовляє досконалою португальською мовою, і з тих пір, як я пам’ятаю, вона зробила нас Brigadeiros та Limonada Brasileña (бразильська вапна). Це були деякі з наших двох улюблених ласощів, які дорослішали!
Ми любили сидіти над плитою, розмішуючи з нею «тісто» Бригадейро, а потім катаючи м'які кульки в шоколадних бризках (крадіжка укусів тіста і жмень бризок), звичайно). Тому сьогодні я ділюсь рецептом маминої бригадейро, який прийшов від її подруг у Бразилії. Я додав щіпку солі, щоб збалансувати солодкість та покращити смаки, але крім цього, це рецепт, який ми їли і насолоджувались роками.
Історія Brigadeiros
Кажуть, що Бригадейрос був названий на честь бригадного генерала, який був популярний у Бразилії на час Другої світової війни. Причиною їх створення було те, що під час війни шоколаду не вистачало, але какао-порошок був легко доступний.