Бродіння переваг водяного кефіру Kombucha та сирого яблучного оцту - Блог Modern Roots - GRIT

Я брожую щодня. Це три ферментовані напої, які є дуже поживними та корисними для всіх: Kombucha, водний кефір та сирий яблучний оцет.

(шукайте в блозі, як зробити або купити на фермерському ринку!)

КОМБУЧА

Комбуча містить багато вітамінів групи В, антиоксидантів та глюкарової кислоти, що допомагає у профілактиці та боротьбі з раком, артритом та іншими дегенеративними захворюваннями.

Допомога в детоксикації печінки: Однією з найбільших корисних властивостей комбучі є його здатність детоксикувати організм. Він багатий багатьма ферментами та бактеріальними кислотами, які ваш організм виробляє та/або використовує для детоксикації вашої системи, тим самим зменшуючи навантаження на підшлункову залозу та полегшуючи навантаження на вашу печінку. У комбучі дуже багато глюкарової кислоти, і дослідження показали, що глюкарова кислота допомагає запобігти раку.

Суглоби: Комбуча містить глюкозаміни, сильну профілактику та лікування всіх форм артриту. Глюкозаміни збільшують синовіальну продукцію. Гіалуронова кислота функціонує фізіологічно, допомагаючи зберегти структуру хряща та запобігти артритному болю, полегшення порівнянне з НПЗЗ та перевага перед глюкокортикоїдами. Гіалуронова кислота дозволяє сполучній тканині зв’язувати вологу в тисячі разів перевищує її вагу та підтримує структуру тканин, вологу, мастило та гнучкість, а також зменшує пошкодження вільними радикалами, тоді як пов’язаний колаген затримує та зменшує зморшки.

Допомагає травленню: оскільки природним чином ферментована живими бактеріями та дріжджами, Kombucha є пробіотиком. Це має ряд переваг, таких як поліпшення травлення, боротьба з кандидою, надмірне зростання дріжджів, розумова ясність та підвищення настрою/стабілізатор. Також відомо, що комбуча усуває симптоми фіброміалгії, депресії та тривоги.

---