8 продуктів без глютену з високим вмістом клітковини, які ви повинні їсти; CeliAct
Одним із мінусів дотримання суворої дієти без глютену є те, що ви втрачаєте багато джерел клітковини, оскільки багато продуктів, багатих клітковиною, на основі пшениці.
Клітковина є важливою частиною здорового харчування з багатьох причин:
- Це допомагає підтримувати середовище здорових кишкових бактерій
- Це допомагає при запорах
- Це сприяє здоровому рівню холестерину та артеріального тиску
- Це допомагає лікувати здуття живота
- Це довше почуває вас ситішим
- Це допомагає підтримувати здорову вагу
- Це допомагає уникнути таких ускладнень, як хвороби серця, діабет та рак товстої кишки
Коротше кажучи: клітковина має вирішальне значення.
Дослідження показують, що середньостатистичний американець отримує лише близько 10-12 грамів клітковини на день, що значно нижче рекомендованого щоденного споживання 25 грамів для жінок та 38 грамів для чоловіків. Для тих, хто дотримується безглютенової дієти, отримати достатню кількість клітковини може бути ще складніше, оскільки потрібно уникати зернових, злакових та борошняних борошна.
Хоча зручним, надійним способом отримати щоденне споживання клітковини можна за допомогою порошків клітковини, таких як Metamucil і Citrucel (переконайтеся, що порошок, який ви вибрали, не містить глютену!), Інший варіант - отримати всю свою щоденну клітковину, додавши трохи дотримуючись вибору режиму харчування. Їх численні переваги для здоров’я допоможуть вам почути себе чудово в найкоротші терміни, з меншим роздуттям живота, меншим відчуттям голоду та кращим функціонуванням кишечника!
1. Безглютенова крупа
Зернові безглютенові злаки можуть потрапити або пропустити, коли справа стосується вмісту клітковини, тому обов’язково перевірте харчову цінність. Деякі з наших фаворитів, включаючи Nature's Path Mesa Sunrise та Enjoy Life Foods Perky's Crunch Lan, упаковують у 3 і 6 грамів клітковини на порцію відповідно.
2. Нут
Хоча квасоля в цілому є чудовим джерелом клітковини, вона може залякувати, і люди часто борються із способами додати квасолю в свій раціон. Введіть смажений нут, найкращу закуску у всьому світі. Чашка нуту містить колосальні 13 грамів клітковини. Або зробіть самостійно вдома, або спробуйте деякі з упакованих марок смаженого нуту з різними варіантами смаку тут, тут і тут.