Брудний веган спеціалізується на улюблених нездорових продуктах харчування - Новини - The Herald News, Фолл-Рівер, Массачусетс -
Торти «Winkies» та «Knock Knocks» та печиво «Rocky Bites» є повністю натуральними, не містять консервантів та не містять холестерину та виготовляються без будь-яких тваринних та молочних продуктів.
Кеті Гілл називає це "веганською їжею у стилі нездорової їжі", яка на смак настільки схожа на солодкі та наповнені кремом закусочні торти, котрі вона любила ще в дитинстві, що важко повірити, що її "вінкі" та "стукіт стукає" торти та " Печиво "Rocky Bites" є повністю натуральним, не містить консервантів та не містить холестерину та виготовляється без будь-яких тваринних та молочних продуктів.
Їжа була центральною частиною її життя, коли вона виросла в італійській родині (її дівоче прізвище Д'Онофріо.) Вона сказала, що вони навіть не можуть вести розмову, не маючи чогось з'їсти.
"Це було певним шоком для моєї сім'ї, коли я перетворився на вегана", - сказав Гілл, любитель тварин, який перестав їсти м'ясо близько 10 років тому і перестав вживати будь-які тваринні та молочні продукти дев'ять років тому після перегляду фільму про заводські ферми.
"Мені було не складно продати мене веганом", - сказала вона, і це було простіше, ніж думає більшість людей, оскільки існує так багато "хороших альтернатив" продуктам, які вона звикла їсти.
Але, хоча вона вирішила харчуватися лише рослинною дієтою, вона не могла відмовитись від своєї нездорової їжі.
"Я, як правило, харчуюся по-справжньому здорово і неслухняно", - сказала Гілл, яка кілька років тому створила свій блог dirtyveganfoods.com про свої веганські способи, обмінюючись рецептами та повільно розробляючи наступні речі. Деякі люди, які читали її щоденник, заохочували її готувати веганську їжу, яку вони могли купити.
"Я люблю відтворювати все", - сказала вона, роблячи речі, які на смак нагадують гребінці з тофу, і приправи "на смак моря".
Коли рік тому її звільнили з посади помічника адміністративного адміністратора, вона вирішила спробувати знайти свою нішу на ринку веганських продуктів харчування. "Що більше ніхто не робить?" - запитала вона себе.
"Я подумав про популярну в минулому нездорову їжу, натхненну ретро", - сказав Гілл, який вирішив спробувати відтворити її з усіма природними здоровими інгредієнтами.