Брусничний; Pineberries (все, що вам потрібно знати)
Що таке Pineberry?
Слово «брусниця» є поєднанням слів «ананас» та «полуниця» і стосується відносно нового сорту блідо-рожевого або блідо-оранжевого до білого полуниці, який прикрашений червоними сім’янками (див. Сторінку «Насіння полуниці» для отримання додаткової інформації). Як і сучасна садова полуниця (Fragaria x ananassa), брусниця є гібридом дикої південноамериканської полуниці Fragaria chiloensis, яка дико росте в деяких районах Чилі, та північноамериканської полуниці Fragaria virginiana. Плоди брусниці є результатом схрещування, а не генної інженерії, як стверджували деякі. Насправді існує кілька різних видів білої полуниці (а також були розроблені нові фіолетові полуниці).
Насправді, конкретний сорт полуниці, генетика якого сприяє вражаючому зовнішньому вигляду боровиків, була “врятована” групою голландських фермерів. Вони знайшли вихідний матеріал у Франції. Вони не знайшли і не врятували брусницю від зникнення в диких районах Чилі, як стверджували деякі. Через шість років селекції та вирощування рослини покращилася сила та якість рослин брусниці, і було прийнято рішення розпочати їх вирощування для комерційного виробництва.
Плоди, вироблені рослинами брусниці, дуже ароматні та мають аромат, який, на думку більшості, нагадує ананас, зберігаючи текстуру та відчуття полуниці. В даний час брусниця, або ананасова полуниця, є новинкою. Вони виробляються в дуже малих масштабах в Європі та Белізі, і вони не надто прибуткові через невеликий розмір ягоди (велика ягода великої площі менше 2,5 дюйма) і низький урожай рослин брусниці (див. Відео нижче, щоб краще оцінити розмір ягід).
Чи справжня Pineberries?
Так, брусниця справжня. Основним комерційним сортом володіє заводчик полуниці Ганс де Йонг, а ягоди ягоди продає VitalBerry BV у місті Маде, Нідерланди. Їх постачальником є голландські Beekers Berries, які вирощують їх у дуже великих комерційних теплицях. Хоча плоди зазвичай називають «ягодами», німецьке слово, що означає ананасова полуниця, «ananaserdbeere», іноді використовується для позначення їх також.
Питання щодо існування брусниці виникли після того, як дві події викликали сумнів у їх реальності. Британська мережа продуктових магазинів Waitrose була єдиним постачальником брусниці на ринок Великобританії. У тому році, коли Waitrose спочатку пропонував ягоди ягоди з обмеженою кількістю, вони оголосили про нову пропозицію фруктів до 1 квітня. Оскільки раніше мережа магазинів показувала рекламу "Дурня квітня" для очевидно складеної "пінани" (ананасовий банан ), багато хто припускав, що брусниця була подібним жартом. Крім того, компанія з оптимізації пошукових систем прийняла Pineberry як свою назву безпосередньо перед анонсом Waitrose. Продукти з брусниці, показані на сайтах компанії SEO, явно не були справжніми продуктами. Ці два одночасні події призвели до великого скептицизму та сумнівів щодо існування такої полунички з ананасом.
Інформація про Pineberry
Комерційна полуниця доступна лише протягом приблизно п’яти тижнів. Якщо попит зросте, виробництво, швидше за все, зросте, щоб задовольнити попит. Однак раніше вони продавались у Великобританії в сорока п’яти магазинах Waitrose. Як правило, вони продаються за £ 2,99 до £ 3,99 (приблизно від 4,50 до 6,00 доларів США) за 125-грамовий пакет (4,4 унції).
У 2012 році пернину було вперше імпортовано до США для комерційного продажу. Вони були доступні в Нью-Йорку з початку травня до середини червня. Вони були доступні в Нью-Йорку в Dean & DeLuca, Eataly та Agata & Valentina. Їх можна було придбати за 5,99 доларів за півпінту до середини травня, тоді ціна зросла до 7,99 доларів за ту ж кількість.
Хоча, ймовірно, не ідентичний сосновій ягоді, деякі чилійці стверджують, що їх рідна рослина полуниці така ж, як і брусниця. У Чилі цей запашний плід згадується як Frutilla Chilena.
Хоча офіційні рекламні матеріали хвалять брусницю як райський смаковий досвід, деякі критики їжі не так високо оцінюють нещодавно комерціалізовані дизайнерські фрукти. Її аромат називають водянистим, смаканим і смаком, як незріла полуниця. Однак, як і більшість речей, смакові уподобання вкрай суб'єктивні, і настільки ж багато позитивних смакових переживань зареєстровано. Отже, судіть самі. Самі ягоди ягоди ще не є широко доступними у продажу в США, але, ймовірно, вони будуть продані знову у Великобританії наступного року. Однак ви можете придбати власні рослини брусниці, використовуючи посилання нижче.
Сорти соснової ягоди
Плиннику досліджували і розробляли нескінченно малу кількість порівняно із звичайною садовою полуницею. Отже, хоча існують сотні унікальних і продуктивних сортів вашої типової полуниці, наявних сьогодні сортів брусниці дуже мало. На сьогодні сорт, який культивується VitalBerry BV, не можна придбати як полуничні рослини, пробки або крони для домашнього вирощування за межами Нідерландів. Однак планується, що компанія Beekers Berries ’Berries @ Home почне пропонувати рослини чорниці в Сполучених Штатах та Канаді на початку 2014 року. Більше інформації буде опубліковано ближче до часу, а також детальні дати введення та канали продажів. Доступні сорти брусниці - сорти „Біла сосна”, „Біла Кароліна”, „Біла D” та „Натуральний альбінос”.