Булочки з вершками, улюблениця Шотландії - Крістіна; s Кучіна

26 листопада 2012 р. | 158 Коментарів

Крем-булочки або кремове печиво - такий райський, злегка підсолоджений десерт, наповнений соковитими свіжими вершками, важко зупинитися на одному.

вершками
Глобалізація може бути хорошою справою, але, на жаль, часом найкраще, що може запропонувати одна країна, не “вловлюється” в іншій. (Я доберусь до булочок з вершками за хвилину.)

Цей допис може містити афілійовані посилання на Amazon для вашої зручності, без додаткових витрат.

Наприклад, візьмемо Макдональдс - я справді не повинен йти цим шляхом, бо нічого доброго з цього не вийде - так багато людей люблять Макдональдс. Однак я дійсно не думаю, що це найкраще, що Америка може запропонувати решті світу, правда?

фото Джонатана Картера

Потім є маленька Шотландія з її подарунками віскі, гольфом, пеніциліном та… ну, список занадто довгий, щоб продовжувати. Тим не менше, щодо продуктів харчування Шотландія отримала невиправдано погану репутацію. Можливо, це здебільшого пов’язано з хаггісом, який буває надзвичайно смачним (якщо ви просто не думаєте про інгредієнти). У шотландській їжі є набагато більше, і більшість з них така гарна! Просто запитайте всіх, хто був у Шотландії, і я впевнений, що однією з основних причин, чому вони люблять свій візит, є їжа.

Крем-булочки або кремове печиво?

Ці булочки з вершками (насправді в районі Глазго називаються «вершковим печивом», але в США це може бути занадто заплутаним) виготовляються із злегка підсолодженого дріжджового тіста (ні ті ж, що і тістечко з кремом "Заварні креми"), потім промазують глазур'ю, як тільки вони виходять з духовки. Коли охолонуть, їх наповнюють свіжозбитими вершками і запилюють цукровою пудрою.

Крем-булочки звучать приємно, чи не так? Той факт, що булочки з вершками не стали настільки популярними в США, не кажучи вже про Ірландію, Уельс чи Англію, мене вражає, однак, я зроблю все, щоб спробувати глобалізувати їх! Корнішські спліти з Англії майже однакові, але більшість людей ніколи не чули про них, якщо вони не з Великобританії.

Якщо у вас є хлібопічка або підставка для змішування, це займе мінімум зусиль. Після того, як ви отримаєте тісто, потрібно лише сформувати його в кульки, що може зробити навіть дитина.