Буряковий вегетаріанський рецепт бургеру; Три мушкетери

Як сім'я, ми назавжди змінюємо свій раціон на збалансований і здоровий. Отримавши діагноз, я тепер без молочних продуктів, червоного м’яса, переробленої їжі та рафінаду цукру. Я не впевнений, чи допомагає мені ця дієта, але я відчуваю себе сильнішим і здоровішим, ніж раніше.

Я експериментую на кухні з великою кількістю різних овочів та фруктів. Одним продуктом овочів, який я їжу щодня, є буряк. Буряк здавна використовували в лікувальних цілях. Вони мають низький вміст жиру, наповнені вітамінами та мінералами та наповнені потужними антиоксидантами. Рослинний пігмент, який надає буряку насичений, фіолетово-малиновий колір, - це бетаціанін; потужний засіб, який, як вважається, придушує розвиток деяких видів раку. Буряк багатий клітковиною, надаючи сприятливий вплив на роботу кишечника.

Тож, коли друга половина запропонувала овочеві бургери на вечерю, я подумав, що поекспериментую і спробую новий рецепт.

вегетаріанський

Інгредієнти:

  • Половина сирого буряка, натертого на тертці
  • 2 моркви, натерті на тертці
  • 2 редиски, натерті на тертці
  • 1 маленька кужетка, куб
  • 2 солодких картоплини відварені та пюре
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 3 ст. Ложки червоної квасолі
  • 3 ст ложки кукурудзи
  • ложка коріандру
  • ложка куркуми
  • ч. ложки кмину
  • Панірувальні сухарі
  • оливкова олія
  • Кокосове борошно
  • сіль і перець