Бурштиновий

Що таке бурштиновий джек?

Бурштин (Seriola dumerili) - морська морська риба, що належить до сімейства морських соколів, присутні як у Середземному морі, так і в Атлантичному океані. Воліє глибокі води, хоча в період розмноження має тенденцію наближатися до узбережжя.

бурштиновий

Які харчові властивості бурштину?

Бурштиновий джек є джерелом білка, мінеральних речовин (фосфор, калій), омега-3 жирних кислот та вітаміну А і вітаміну D.

Зокрема, 100 грам бурштину містять:

  • 23,14 г білка
  • 5,24 гоффату
  • 0 г вуглеводів
  • 146 Ккал

Коли не слід їсти бурштин?

Бурштиновий джек може містити лише невелику кількість метилртуті: отже, немає конкретних протипоказань до його споживання.

Можливі переваги бурштинового джека

Бурштиновий бурштин - цінна риба, з білим м’ясом, нежирним і легкозасвоюваним, його споживання показано при низькокалорійній дієті та тим, хто страждає на шлунково-кишкові розлади. Він містить такі мінерали, як калій і фосфор: один допомагає підтримувати тиск на рівні і може зменшити ризик повторних каменів у нирках та ризик втрати кісток під час старіння; інший важливий для здоров'я кісток і зубів.