Швидке харчування породжує нову стурбованість здоров’ям для ожиріння в Африці

Зростаючий середній клас споживає більше обробленої їжі та залишається сидячим.

породжує

Значна частина новин, що останнім часом виходять з африканського континенту, стосується зростання рівня голоду та голоду, що наразі загрожує мільйонам на Африканському Розі. Але не так часто ви чуєте про протилежне цьому.

Хоча правда, що голод залишається масовою проблемою в Африці, деякі частини континенту зараз страждають від набагато іншої кризи здоров’я - ожиріння.

За даними зростаючого обсягу досліджень, починаючий середній клас Африки все більше витрачає гроші на продукти з високим вмістом жирів і цукру, особливо в міських районах, що швидко розвиваються. Група експертів з сільського господарства, що працюють в Африці, Малабо Монпельє (MMP), нещодавно повідомила, що на перероблені продукти харчування припадає 70-80% бюджету на продовольство середнього класу.

"Африка запізнилася в епідемії ожиріння, але вона швидко зростає", - сказав Йоахім фон Браун, професор економіки Боннського університету і співголова панелі "Гардіан".

За даними The New York Times, одна мережа швидкого харчування, зокрема, швидко поширюється Африкою на південь від Сахари: KFC.

Ресторан має 850 місць у Південній Африці і нещодавно поширився в Анголі, Танзанії, Нігерії, Уганді, Кенії та Гані. У Гані, де KFC став раптовим символом статусу, показники ожиріння зросли більш ніж на 650% з 1980 року, згідно з повідомленням.

“Вживання місцевої їжі в деяких місцях викликає невдоволення. Люди бачать європейський тип цивілізованим ", - сказав Чарльз Агйеман, корінний житель Гани, який зараз вивчає ожиріння в Амстердамському університеті.

Власник KFC, YUM! Бренди, сказав Times, що компанія серйозно ставиться до здоров'я в Африці, пропонує здорові варіанти та вірить у збалансований спосіб життя. Він також фінансує молодіжну крикетну лігу в Південній Африці.

У звіті MPP зазначається, що це значною мірою пов'язано зі зміною способу життя середнього класу, серед яких нездорові харчові звички - лише частина загадки.