Byrek me Spinaq - албанський пиріг зі шпинатом - міжнародна кухня
Спільний доступ - це турбота!
Byrek me Spinaq - це албанський пиріг зі шпинатом. Рясний ґрунт і родючий клімат у центральній частині країни роблять овочі рясними та легкодоступними на фермерських ринках Албанії, які відкриті щодня. Свіжість - це ключ. У мене у власному саду багато шпинату та цибулі, і цей рецепт був чудовим способом його використання.
Шпинат та цибуля з городу, яйця від моїх курей!
Бирек виготовляється з різними нутрощами, але спостерігати за тим, як хтось робить тісто з нуля, - справжнє задоволення. Я щойно купив листи з філового тіста і дотримувався вказівок на упаковці. Працювати з філловим тістом - це вид мистецтва, пам’ятайте лише, що якщо він не виглядає ідеально, ваш байрек-мен шпінак все одно матиме чудовий смак.