Це дослідження стверджує, що це дивовижна їжа, яку ви повинні вирізати для боротьби із серцевими захворюваннями
Одночасно вірно, що вуглеводи є важливою складовою здорового харчування і що бувають випадки, коли їх слід взагалі уникати.
Як і будь-яка основна група продуктів харчування, рекомендована добова кількість вуглеводів змінюється залежно від потреб та цілей людини.
Наприклад, нові результати, опубліковані в журналі BMJ Evidence-Based Medicine, свідчать про те, що симптоми, пов'язані з високим рівнем холестерину, можна пом'якшити обмеженням споживання вуглеводів.
З часом сімейна гіперхолестеринемія, що визначається як чотириразове збільшення рівня холестерину ліпопротеїдів низької щільності в крові, підвищує ризик розвитку ішемічної хвороби серця (ІХС).
Обидва умови призводять до надлишку зубного нальоту, що, в свою чергу, звужує артерії та обмежує приплив крові до серця. Симптоми можуть включати біль у грудях, але іноді страждаючі залишаються безсимптомними до критичної серцевої події.
Дивно, але кардіологи, які стоять за новою доповіддю, не виявили сприятливих змін у пацієнтів з високим рівнем холестерину, які утримались від насичених жирів, таких як м’ясо, яйця та сир, - що суперечить загальноприйнятій мудрості.
"Основою цієї рекомендації є" гіпотеза дієта-серце ", яка постулює, що вживання їжі, багатої насиченими жирами, підвищує рівень холестерину в сироватці крові, що збільшує ризик ІХС", - писали автори в новій роботі. "Ми оскаржили обгрунтування рекомендацій щодо дієтичного харчування, заснованого на відсутності підтримки гіпотези дієта-серце та відсутності доказів того, що дієта з низьким вмістом насичених жирів та низьким рівнем холестерину зменшує коронарні явища у осіб із ЗГ".