Закуска з рецептом меду із смаженим інжиром - The Mom 100

Чи може свіжий інжир стати кращим? Можливо.

меду

Я завжди шукаю спосіб змінити та розкласти блюдо з сиром. Я люблю додавати трохи зайвих або двох, таких як шматочки стільника, або сухофрукти, або незвичайне варення або приправа.

Це мій останній сирний блюдо, розчавлене. Ви просто розрізаєте навпіл трохи інжиру, кладете їх нарізаними сторонами догори на деко, на кожну кладете трохи вершкового масла, поливаєте маленьким кусочком меду (я використав трохи трюфельного меду, який мені подарували - лише запах чисте небо, але замість цього ви можете звичайно використовувати звичайний старий мед), посипте кількома пластівцями морської солі і смажте їх, поки вони трохи не розм’якшать і не карамелізуються. (Слово «карамелізація» ніколи не залишало лексикон із загальнодоступного слова. Це, мабуть, найпрекрасніше слово з їжі).

Найкращі види інжиру для смаження

Останній необов’язковий дощик меду, коли вони з’являться на блюді, і вони готові піти. Використовуйте будь-який свіжий інжир, який вам подобається - сезон інжиру насправді складається з 2 частин - швидкий сплеск на початку літа і трохи довший сезон, який охоплює кінець літа до осені. Існує сотні різновидів, але одними з найбільш доступних і смачних є Калімірна, Чорна Місія, Кадота та Коричнева індичка. Будь-яка з них буде працювати з цим рецептом.