Це хрустка рибна шкіра здорової форми Сінгапур

Дієтолог у консультативній раді Шейпа надає поживний рівень на хрусткій шкірі лосося.

Хрустка смажена лососева шкірка - нова гаряча улюблена закуска. Фото: Ванчай Чайпаня/www.123rf.com

Якщо ви пробували хрустку шкіру лосося, ви будете знати, що на ній неможливо зупинитися. Занурте зуби у бездоганно смажені глибокі шматочки, і ви вирушите на небо умами.

В упаковці з хрусткою шкіркою лосося буде зазначено, що закуска містить багато білка та омега-3 жирів. Звучить багатообіцяюче. Чи робить це хрустку шкіру лосося здоровою версією картопляних чіпсів? Ось що говорить Джеклін Ройтенс, клінічний дієтолог Aptima Nutrition & Sports Consultants.

Хрустка лососева шкіра багата білком і мало вуглеводами.

Хрустка шкірка риби містить 60 г білка на 100 г, що є досить високим показником у порівнянні з картопляними чіпсами (7 г). Це також значно нижче у вуглеводах. На відміну від маркетингових тверджень, хрустка лососева шкіра не багата омега-3 жирами, оскільки більшість цих жирів міститься в м’якоті жирної риби.

Хрустка лососева шкіра має рівень калорій та жиру, подібний до картопляних чіпсів.

100 г хрусткої риб’ячої шкірки та картопляних чіпсів містять близько 550 калорій, каже Жаклін. Вміст жиру приблизно однаковий - близько 35 відсотків. Через обмежені дані про поживні речовини, надані виробниками, незрозуміло, яка частина жиру в хрусткій шкірі лосося насичена і ненасичена. Якщо використовується пальмова олія, то велика порція жиру насичується, а це шкідливо для здоров’я.

Отже, чи можна хрустку шкіру лосося вважати здоровою закускою?

Завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту вуглеводів, хрустка лососева шкіра здоровіша за картопляні чіпси, але її слід вживати економно, оскільки вона містить багато жиру та калорій. З додаванням MSG він також є джерелом натрію, тому хворим на гіпертонію або інсультом в анамнезі слід уникати переїдання. Я б дотримувався, щоб ця закуска не перевищувала 30 г - еквівалентно 150 калоріям.

Також читайте:

Хочу більше?

Отримуйте останні новини, поради та підказки щодо здоров’я та фітнесу безпосередньо у свою поштову скриньку!

Реєструючись, ви зазначаєте, що ознайомилися з Умовами надання послуг та Політикою конфіденційності та погодились з ними

ПОДІЇ І АКЦІЇ

ОСОБЛИВОСТІ

ОСТАННІ ІСТОРІЇ

Маска для волосся "Ведмідь фрукти" - це одна річ для краси, яку слід використовувати разом з друзями

Стиль життя | 04 грудня 2020 року

Відкриті тренажерний зал TFX та студія GFX у торговому центрі Change Alley - ось що очікувати

ФІТНЕС | 01 грудня 2020 р

Тренуйтеся в будь-який час за допомогою тренувальних занять на замовлення від SG Studios

ФІТНЕС | 29 жовтня 2020 р

Ось чому всі божевільні про спортивну маску Under Armour

ФІТНЕС | 09 жовтня 2020 р