Це національний місяць харчування - «Їжте правильно, по-своєму, кожен день»
Келсі Вон, доктор медицини, дитячий клінічний дієтолог CHOC
Цього березня виповнюється 40 років Національному місячнику харчування, і Академія харчування та дієтології закликає вас “Харчуватися правильно, по-своєму, кожен день”. Тема цьогорічного Національного місячника харчування просить вас поглянути на те, як ваші страви порівнюються з чинними стандартами MyPlate, і наголошує, що всі люди можуть робити вибір продуктів, які сприяють оптимальному здоров’ю. Цей місяць - ідеальний час для роздумів про те, як можна “Харчуватися правильно, по-своєму, кожен день”.
Харчування способом MyPlate гарантує, що ми будемо краще задовольняти потреби у вітамінах та мінералах при щоденному виборі їжі та сприятиме калорійному балансу, підкреслюючи контроль над порціями. Наступні групи продуктів харчування складають MyPlate: фрукти, овочі, зернові, білки та молочні продукти.
Фрукти та овочі:
Одну чверть MyPlate порціонують для фруктів, а овочі заповнюють іншу чверть тарілки. Разом фрукти та овочі складають половину тарілки. Фрукти та овочі сповнені поживними речовинами і мають низьку калорійність. Наповнивши половину нашої тарілки цими продуктами, ми можемо отримувати достатню кількість необхідних вітамінів і мінералів, які допомагають зберегти шкіру, нігті та волосся здоровими, а імунну систему міцною, не переборщуючи з калоріями.
Зерно:
Зерно займає третю чверть MyPlate. Макарони, крупи, хліб, коржі та інші зернові продукти допомагають нам далі задовольняти потреби у поживних речовинах та клітковині. Клітковина важлива для здоров’я органів травлення, і MyPlate наголошує на виборі цільних зерен, таких як коричневий рис, вівсяна каша та цільнозерновий хліб, багатих клітковиною, для отримання максимальної користі для здоров’я.