Цей японський інгредієнт допоможе прибрати той сирий курячий запах
Використовуйте це для м’яса «свіжої курки», яке розробило запах у стилі фанк.
Ви належите до тих покупців, які прискіпливо оглядають свою їжу та упаковки під час покупки? Чи потрібно, щоб кожне яйце було без тріщин та кожного шматка м’яса без запаху та слизу, перш ніж покласти його у кошик?
Якщо ви є, ви знаєте, що інгредієнти та продукти, які ви купуєте, - це найкраще, що ви можете знайти. Це чудова практика покупок!
Не всі покупці такі прискіпливі, як ви, і для тих, хто, тим не менш, виявив, що їхнє м’ясо «свіжої курки» після покупки відчуло приємний запах, незважаючи на те, що воно виглядало і пахло свіжо на момент покупки, ви знаєте, це не дуже добре . Ви дізнаєтесь, чи не зіпсувалось м’ясо, бо воно буде пахнути гнильним та образливим. Якщо це запах, який ви відчуваєте, це ваша підказка, що найкраще його викинути та врятувати від харчового отруєння.
Однак не всі запахи небезпечні. Якщо ти запах "свіжої курки" трохи відірвавшись і не образливо, ви все ще можете готувати і їсти м'ясо! Більшість шкідливих бактерій можна нейтралізувати, правильно готуючи м’ясо, до 165 градусів за Фаренгейтом або близько 74 градусів С для курки. Якщо ви переживаєте, що запах потрапить у вашу їжу, є хитрість, за допомогою якої ви можете позбутися або хоча б замаскувати цей запах.
Використовуйте японський мірин або риорішу.
Мірін - японське підсолоджене рисове вино, саке (рисове вино), виготовлене з клейкого рису. Відоме як кулінарне вино, воно зазвичай використовується в маринадах, соусах, і, хоча воно розглядається як інгредієнт для приготування їжі, його можна ковтати і насолоджуватись як херес як напій після їжі або десертний напій.