Целіакія, що розуміє дієту без глютену - PubMed

Приналежності

  • 1 кафедра харчування медичного факультету Чилійського університету, Av. Independencia 1027, Independencia, Сантьяго, Чилі. [email protected].
  • 2 Лабораторія гастроентерології, Інститут харчування та харчових технологій, INTA, Університет Чилі, Індепенденція, Чилі.

Автори

Приналежності

  • 1 кафедра харчування медичного факультету Чилійського університету, Av. Independencia 1027, Independencia, Сантьяго, Чилі. [email protected].
  • 2 Лабораторія гастроентерології, Інститут харчування та харчових технологій, INTA, Університет Чилі, Індепенденція, Чилі.

Анотація

Призначення: Єдиним ефективним та безпечним лікуванням целіакії (CD) продовжує залишатися суворе виключення глютену на все життя, так звана дієта без глютену (GFD). Незважаючи на те, що це лікування є надзвичайно успішним, дотримання суворого режиму загальної діагностики створює труднощі для пацієнтів у сімейному, соціальному та робочому контексті, погіршуючи якість його життя. Ми прагнули переглянути основні характеристики GFD з особливим акцентом на факторах, які можуть перешкоджати його дотриманню.

дієту