Целіакія та коледж Як бути безглютеновим у студентському містечку - UChicago Medicine
Автор Кортні Шухман, MS, RD, LDN
Багато випускників середніх шкіл збираються перейти від життя вдома з батьками до від’їзду та вперше бути самостійними.
Це ідеальний час для того, щоб молоді люди почали брати на себе деякі обов'язки щодо дотримання дієти без глютену, незалежно від того, переїжджають вони або залишаються вдома.
Для тих, хто вступає до коледжу, целіакія, мабуть, буде певними перешкодами, пов’язаними із потребами жити без глютену. Студенти коледжів із целіакією піддаються перехресному забрудненню в університетському містечку, в їдальнях та поза містечками.
Як бути без глютену в коледжі
Чи вплине безглютеновий на мій досвід коледжу?
Дотримання суворої дієти без глютену може бути психічним, фізичним та емоційним. А симптоми, спричинені випадковим поглинанням глютену, такі як шлунково-кишковий дискомфорт, втома та зміни в пізнанні, можуть вплинути на здатність учня відвідувати уроки та успішність. Чим раніше ви ознайомитесь із послугами охорони здоров’я, які надає ваш університет, тим легше вам буде адаптуватися до безглютенового способу життя в університеті.
Приміщення для коледжів при целіакії
Не всі коледжі рівні для задоволення потреб студентів із целіакією. У деяких є безглютенові їдальні або кафетерії; в інших студенти намагаються знайти їжу без глютену. Важливо звернутися до служби підтримки, щоб побачити, які варіанти можуть бути доступні.
Служби підтримки для студентів з целіакією
Коли ви вступаєте до коледжу, зареєструйтесь у службі з питань інвалідності, щоб переконатись, що ваші медичні заклади визнані, оскільки целіакія визнана згідно із Законом США про інваліди (ADA). Часто, якщо заклади не можуть забезпечити безпечне обіднє середовище для студентів з целіакією чи харчовою алергією, вони влаштовують помешкання, щоб забезпечити доступ до кухні, попередньо замовленого харчування чи проживання поза містечками. Реєстрація також важлива в тому випадку, якщо ви зазнаєте перехресного забруднення, яке впливає на ваші успіхи, і вам потрібні пристосування, як-от час для відновлення.
Університетські служби психічного здоров'я
Запобіжні заходи, необхідні для забезпечення безглютенової дієти, можуть бути соціально ізолюючими та сприяти почуттю тривоги та депресії, що може сильно вплинути на соціальне та академічне життя студента. Дослідіть, які послуги з психічного здоров’я надає студентам ваш університет. Багато університетів також мають служби підтримки в університетських містечках, такі як радники та РА. Не бійтеся рано ділитися з ними своїми проблемами, щоб вони могли вам допомогти протягом року.