CFS подає позов проти затвердженого FDA соєвого білка Impossible Burgers GE
Центр безпечності харчових продуктів (CFS) подав позов проти Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) за своє рішення відхилити заперечення адвокаційної групи проти схвалення агентством генетично модифікованого (GE) соєвого білка, що використовується в Impossible Burger.
Також званий генетично спроектованим "гемом", соєвий легемоглобін є кольоровою добавкою, яку Impossible Foods використовує для того, щоб зробити його бургери на рослинній основі "кровоточивими".
Замість того, щоб використовувати стандарт безпеки кольорової добавки, який визначає "переконливі докази, які з достатньою впевненістю підтверджують, що від передбачуваного використання кольорової добавки не буде шкоди", FDA пов'язує цей стандарт зі стандартом безпеки харчових добавок, який не вказує, що має бути «переконливим доказом», згідно з CFS.
Вебінар: Наскільки це солодко? Варіації методів тестування на цукор
На цьому веб-семінарі ви дізнаєтесь різні методи тестування на цукор та дізнаєтесь, чи метод, який ви використовуєте в даний час, є найбільш точним та ефективним, а також глибше вивчить конкретні вимоги до тестування цукру на оброблені харчові продукти, такі як картопляні чіпси, заправки для салатів та кондитерські вироби шоколад.