ЧАХОХБІЛІ; Грузинські рецепти

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

чахохбілі

У цьому рецепті ми покажемо, як зробити традиційне грузинське блюдо під назвою Чахохбілі (груз. ჩახოხბილი). Назва походить від грузинського слова "хохобі", що означає "фазан", але в наш час його зазвичай роблять з куркою. Традиційно використовується ціла курка, нарізана шматочками із залишеною шкіркою, але ми зробили свою з курячими грудьми.

Інгредієнти: 1 кіло курячих грудок, 3 великі білі цибулини, 3 великі соковиті помідори, сіль (кількість залежить від особистих уподобань), 20 грам свіжого зеленого коріандру, 20 грам свіжої петрушки, 1 гострий зелений перець, 50 мл білого винного оцту, 6 столових ложок олії, 4-5 лаврових листків, 4 зубчики часнику і 1 столова ложка червоного перцю.