Чай для розплідника, лимонад з кави та молока ~ Випадкові шматочки захоплення
Приєднуйтесь до нас із дідусем за чашкою чаю з камбриком (або кавою чи лимонадом), коли ми занурюємось в чергову подорож по дослідницькій кролячій норі!
Іноді, коли я глибоко під час досліджень, я стикаюся з чимось, що не відноситься до епохи Регентства, але настільки блискуче, що мені все одно доведеться переслідувати це. Такий випадок був, коли, хоч глибоко в носі кулінарні книги - уявіть, я це роблю, так, шокуюче, я знаю - я знайшов посилання на спеціальний чай, який подавали в дитячій.
Книга паперів міс Бічер (яку ви можете знайти як у google play для цифрової версії, так і на Amazon, якщо вам подобаються друковані копії) - це американська кулінарна книга, видана спочатку в 1846 році. Вчені вважають цю особливу кулінарну книгу „кулінарною важливістю”. Іншими словами, вона дає нам багато розуміння їжі та культури цього періоду. Хоча книга вийшла трохи після закінчення епохи Регентства, більшість кулінарних книг цього типу містять багато рецептів, переданих поколіннями. Рецепти часто відображають продукти харчування та практики попередніх періодів.
З огляду на це, мені привернув увагу окремий розділ: Напої для дітей. Оскільки я часто маю з собою свого 2-річного онука, мене заінтригувало, що в кулінарній книзі скажуть про деякі продукти, присвячені дітям.
Розділ починався з:
Є напої, які легко готуються для дітей, і вони люблять їх набагато краще, ніж чай і кава, бо жодна дитина спочатку не любить ці напої, поки не навчиться їм. Оскільки їх старшим друзям подають зелений і чорний чай, пропонується їм білий чай, який вони завжди віддадуть перевагу, якщо вони добре навчені, і він завжди корисний для здоров’я.
Мене заінтригувала ідея навчити дитину пити чай та/або каву, а також ідея правильно навчити вподобання дитини до вподобання цього "білого чаю". На жаль, вона нічого не говорить про те, що це навчання може спричинити, але вона пропонує цю квитанцію:
Білий чай.
Покладіть дві чайні ложки цукру в півсклянки хорошого молока і залийте його окропом.