Чай, напоєний азотом, вершковість без світових новин про чай
Хоча багато тих, хто п’є чай, захищають свій чай, бажаючи скуштувати його чисту сутність без додаткових добавок, інші виявляють, що тягнуться до молока та цукру, створюючи вершкову заварку. Люди в Contra Coffee у Санта-Ана, Каліфорнія та інших магазинах вивчають спосіб надати ту саму вершковість без молочних продуктів і калорій.
Власник Contra Coffee & Tea Пол Дель Мундо задумався, коли виявив, що його тіло не терпить згущеного молока, яке він додавав у свій тайський холодний чай. Вони разом зі своєю дівчиною Джулі Нгуєн вивчали харчові науки в Cal Poly Pomona і думали, що зможуть створити смачну альтернативу. Вони згадали, що минулої осені спробували пиво, наповнене азотом, і подумали, чи може воно спрацювати до чаю.
