Дієтолог стверджує, що натуральна їжа покращує здоров’я
Доктор Рут Єль Лонг харчується тільки натуральною їжею, і робить це протягом останніх 15 років.
"Якщо ви відчуваєте, як мільйон доларів, не палите, не п'єте, не приймаєте аспірин, наркотики, у вас немає пломб, відсутні зуби, немає газів, здуття живота, немає алергії, немає запорів, немає проблем з травленням, то, швидше за все правильно харчуватися ", - сказала вона.
Дієтолог із Х'юстона та засновник Nutrition Education Association Inc., Лонг написав дві книги на цю тему та консультує сотні про переваги натуральної дієти.
На своїх індивідуальних консультаціях Лонг запитує клієнтів про їх симптоми, їх харчові звички та їхні нездужання. За допомогою цієї інформації вона сказала, що може визначити нестачу вітаміну та мінералів у пацієнта.
Нещодавно вона була в Оклахома-Сіті, щоб прочитати публічну лекцію про харчування в готелі Hilton Inn West. Спонсор заходу, у якому взяли участь понад 250 людей, - Південно-західна організація охорони здоров’я, асоціація магазинів здорового харчування.
За словами Лонга, існує шість основних правил здорового харчування: їжте шість невеликих прийомів на день.
Вживання трьох регулярних прийомів їжі перевантажує травну систему, що робить її нездатною засвоювати та перетравлювати їжу належним чином. Це викликає побічну реакцію, яка отруює організм, а не постачає необхідні поживні речовини, сказала вона.
Не вживайте рідини під час їжі і не за 30 хвилин до або за дві години після їжі.
Вживання рідини під час їжі розріджує кислоти в шлунку та утримує ферменти від функціонування. Антацидні ліки "знімає біль, але усуває помилку, роблячи лужну замість кислоти", сказала вона.
Єдиною рідиною, яку довго говорив слід вживати в будь-який час, є вода з-під крана та молоко. І вона застерегла, що щодня слід вживати не більше однієї-двох склянок обробленого молока, додавши, що найкраще пити сире молоко.
Вона також попередила, що вживання пляшкових або консервованих газованих напоїв, кола, кавового чаю або фруктових соків з дієтичними безалкогольними напоями особливо шкідливе.
Довго кажучи, чіткі дієтичні безалкогольні напої містять фтористий вміст фтористого фториду (доданий для збереження чіткості), що може призвести до оніміння кінчиків пальців на додаток до фосфору, який витягує кальцій з кісток і призводить до артрозу.
Щодня їжте варені та сирі овочі.
Щодня можна їсти одне-два яйця та йогурт, а також продукти, виготовлені з цільних зерен, хоча зерно має змінюватися щодня. За її словами, людина може повторювати одну і ту ж їжу кожні чотири дні, але не їсти її щодня, тому що ви будете отримувати однакові поживні речовини, коли вам потрібно різноманітність. Не їжте білого цукру, білого борошна або білого рису, а також нічого з цих продуктів.