Часночно-липова курка - Марлен Кох Марлен Кох
Як описано в моїй книзі Їжте те, що любите, цей рецепт є прекрасним прикладом того, як повсякденні інгредієнти можуть поєднуватися, щоб створити смак, набагато більший, ніж сума їх частин. Часник, сік лайма та солодкий мед самі по собі ароматні, але в поєднанні - лише з трохи вершкового масла - вони роблять просто непереборний соус. А ще краще, оскільки інгредієнти додаються у вже використану сковороду, соус не забруднює додаткові страви - і готування займає лише 2 короткі хвилини!
Швидке приготування коричневого рису та брокколі, приготованої на пару, є приємними сторонами і може готувати одночасно (рис на плиті займає 10 хвилин, а брокколі на пару в мікрохвильовці всього 4) з куркою. Смачний здоровий повноцінний обід менш ніж за 25 хвилин? Я візьму це!
Робить 4 порції
1/8 чайної ложки кайенського перцю
1/2 чайної ложки цибульного порошку
1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
1/4 чайної ложки паприки
1/8 чайної ложки чорного перцю
1/2 чайної ложки солі
4 курячі грудки без кісток і шкіри (приблизно 1 1/4 фунта)
1 1/2 чайної ложки олії ріпаку, розділеної
1/2 чайної ложки подрібненого часнику
Сік з 1 лайма (2 столові ложки соку)
1/3 склянки курячого бульйону зі зниженим натрієм
2 чайні ложки меду