Як приготувати спаржу плюс 25 рецептів спаржі - оливковий журнал
Хочете знати, як приготувати спаржу? Спробуйте наші найкращі рецепти спаржі, щоб максимально використати сезон британської спаржі (спаржа в сезоні з кінця квітня до червня). У нас є безліч легких весняних рецептів, таких як тайська спаржа з хрусткою локшиною, різотто фріке з весняною зеленню та наш пиріг з шинкою, яйцем та спаржею.
Ми також оновили класику зі спаржевим смаком, наприклад, літню карбонару та спаржу та крабову лазанью. Знайдіть тут свій новий улюблений рецепт спаржі.
Як приготувати спаржу
Спаржа дуже смачна або смажена з сирої сировини, оскільки вона посилює природний смак.
Як смажити спаржу на грилі: Для тертки киньте оливкову олію та приправи, а потім додайте одним шаром на гарячу сковорідку. Продовжуйте крутити та готувати, доки списи не будуть позначені грилем, а списи не стануть м’якими.
Як смажити спаржу: Для запікання розігрійте духовку до 190 ° С/вентилятор 170 ° С/газ 5. Покладіть спаржу у великий деко або форму для випікання, додайте трохи олії та приправ (ви також можете додати ароматичні речовини під час смаження, як зубчики часнику, деревні трави або спеції) . Кидайте смажене на 10-15 хвилин до готовності.
Як варити спаржу: Найпростіший спосіб бланшувати або варити спаржу - використовувати глибоку широку сковороду. Доведіть підсолену воду до кипіння, а потім опустіть спаржу. Бланшуйте протягом 1 хвилини, а потім опустіть у крижану воду, щоб припинити готувати. Повністю варити 3-4 хвилини залежно від товщини, потім злити.