Частини оману Мен Мен омарів зараз

Багато частин складають омарів, а деякі частини не всі відомі так добре, як інші. Насправді, як тільки ви уважніше оглянете цілого омара, дещо з того, що ви бачите, може бути загадкою.

їсти омарів

У цьому розділі ми проведемо вас по основних частинах омарів, які ви помітите, коли будете обробляти, готувати або їсти омарів:

Омари з холодною водою, такі як ті, що ми продаємо в Maine Lobster Now, мають дві великі чіткі кігті, що містять м’ясо. М'язи пазурів м'якші, оскільки вони використовуються не так сильно, як хвіст. Кігтя дробарки, більший з двох, ламає снаряди і допомагає омару розчавити речі. Кігть розпушувача з більш тонкими краями використовується для роздирання плоті.

Хвіст - популярна частина омарів, яку їдять люди, оскільки з нею найпростіше впоратися і, як правило, вона найменші. М’ясо хвоста оманів Мейна є жувальним, ніж м’якоть пазурів, завдяки тому, як часто і як часто омари використовують хвости. Коли потрібно поспішати піти, омари швидко махають хвостом, щоб вирватися з місця. Це робить хвіст більш м’язистим і волокнистим.