Червоне вино має більшу протизапальну дію, ніж інші спирти
12 серпня 2004 р. - Останнє оновлення 19 липня 2008 р. О 10:01 за Гринвічем
Нове дослідження, опубліковане в липневому номері "Атеросклероз" (175 (1): 117-23), показало, що обидва алкогольні напої мали протизапальну дію, але коли люди вживали червоне вино, рівень запальних речовин знижувався набагато більшою мірою.
Ці "запальні" речовини є факторами ризику розвитку серцевих захворювань та інсульту, найбільших вбивць у західному світі.
Дослідники з Університету Барселони зазначили, що червоне вино містить багато складних сполук, включаючи поліфеноли, відсутні в джині.
"З цих результатів видно, що, вживаючи якусь форму алкоголю, знижує запальні маркери, червоне вино має набагато більший ефект, ніж джин", - сказав д-р Емануель Рубін, видатний професор патології в Медичному коледжі Джефферсона Університету Томаса Джефферсона у Філадельфії.