Червоний буряк - зірка пікантного, корисного для здоров’я борщу Times Leader
Почувши слово «борщ», ви можете подумати про червоний буряк, але багато інших інгредієнтів можуть бути частиною цього соленого овочевого супу. Мері Тереза Бібель | Лідер Times
Перший раз, коли я коли-небудь їв суп із червоного буряка, або борщ, це було близько 15 років тому на вечірці в Woodlands, де вшанували дорогого друга. Як я пам’ятаю, їй виповнилося 70 років, і мені пощастило стати однією із 70 жінок, яких вона запросила на святкування дня народження з нею.
Курс супу був борщем, переливався, як рідкі рубіни, і я йому дуже сподобався.
Вдруге у мене був борщ, я йшов вулицею в Нью-Йорку зі своїм чоловіком і помітив табличку для російської чайної. Борщ був одним із найдорожчих пунктів меню, і я також був у захваті від їх версії.
Третій раз у мене був ситний, пікантний борщ, я зробив його сам.
Це було кілька років тому, після того, як я придбав кілька книжок для дітей у книжковій книзі «Друзі Остерхаута» у Вількс-Барре. Наскільки я пам’ятаю, одна з книжок була маленькою солодкою ілюстрованою історією про дитину та її бабусю-іммігрантку, і закінчилася вона рецептом цього чудового, повноцінного овочевого супу.
Червоний буряк, звичайно, був основним інгредієнтом, але я не очікував, що рецепт борщу також вимагатиме моркви та помідорів, капусти та картоплі.
Суп смачний і, я не знаю, чи це психосоматичний ефект, але я просто відчуваю себе якось сильнішим і здоровішим щоразу, коли його з’їдаю.