Чи безпечно їсти сома під час вагітності Ртуть ртуті; Більше; Проверка їжі під час вагітності
Риба є важливою частиною багатьох дієт при вагітності. Багато вагітних жінок знають, що добре їсти нежирний білок, як риба, але вони також повинні дотримуватися варіантів з низьким вмістом ртуті. Сома їдять по всьому світу, тому я дослідив, чи безпечно це під час вагітності.
Чи безпечно їсти сома під час вагітності? Сом може бути здоровим варіантом вагітності, залежно від того, як його готують. У сомах, як правило, мало ртуті, тому його можна їсти пару разів на тиждень, коли ви вагітні.
Існують деякі тонкі відмінності між вирощуваними та дикими сомами та різними видами, що зустрічаються в різних частинах світу. Ця стаття висвітлює, на що слід звертати увагу при замовленні, приготуванні їжі та їжі сома.
Висвітлено в цій статті:
Сом високий у ртуті?
Існує багато видів сомів, тому корисно знати, який тип ви їсте, перш ніж оцінювати, чи достатньо воно ртуті, щоб бути безпечним під час вагітності.
Якщо ви перебуваєте в США та деяких районах Європи, ви, швидше за все, знайдете диких або вирощуваних у вирощуванні каналів Сомових каналів або Синіх сомів (джерело: Вікіпедія). Це типи, викладені тут, і ті, які ви найімовірніше знайдете на своїй тарілці або у продажу.
Є й інші типи сомів, але їм зазвичай дають більш конкретну назву, напр. Пангасіус або баса - що буде висвітлено окремо.
FDA зазначає, що соми мають середню концентрацію ртуті 0,024 PPM (частин на мільйон) у своїх тестах. Це означає, що соми мають низький рівень ртуті. Якщо розглядати це в перспективі, то все, що менше 0,1 вечора, все ще вважається “низьким” у ртуті (джерело: FDA).
Крім того, Фонд захисту довкілля також це підтверджує Сом США входить до категорії "низька ртуть". Вони також мають хороший еко-рейтинг (джерело: EDF).
Якщо ви їсте дикого сома, купуєте його у рибалки/жінки чи ловите його самостійно, перевірте місцеві рекомендації, які можуть бути на місці в певних річках або потоках. Іноді проблеми з якістю води можуть впливати на рибу, яку ви їсте, тому краще перевірити (джерело: APA).
Загалом, хоча, сом - хороший варіант з низьким вмістом ртуті щоб додати до вибору риби, ви можете спокійно харчуватися під час вагітності.
Чи можна їсти сома на ранніх термінах вагітності?
Сом, при повній готовності, можна насолоджуватися на ранніх термінах вагітності та протягом усього решти триместру. Риба є здоровим джерелом білка, вітамінів та мінералів, і її слід їсти 2-3 рази на тиждень (джерело: FDA).
Вибирайте різноманітну рибу, де це можливо, і завжди дотримуйтесь нижчих варіантів ртуті (сом - одна з них).
Чи корисний сом вам під час вагітності? Які переваги?
Рекомендується вагітним жінкам намагатися збільшити споживання риби під час вагітності як поживного, нежирного джерела білка та багатьох вітамінів та мінералів (джерело: APA).
Сом нежирний і низькокалорійний, приблизно 150 калорій на філе (одна порція). Ця ж середня порція містить 26 г білка, що становить до 25% від рекомендованого споживання під час вагітності (джерело: APA).
Сом також є хорошим джерелом багатьох мінералів і вітамінів, таких як Тіамін, вітамін В12, ніацин, фосфор, калій та селен. Сом також є чудовим джерелом деяких довголанцюгових жирних кислот та вітаміну D (джерело: Nutrition Data).