Як зробити сироп із шипшини Хільда; s Кухонний блог
Спільний доступ - це турбота!
Шипшина або шипшина завантажені вітамінами С і мають багато переваг для здоров'я. Вони мають солодкий і м’який смак і можуть використовуватися в різних рецептах, в тому числі Сироп шипшини. Насолоджуйтесь цим солодким сиропом в якості сердечного напою, у змішаних напоях або залитому млинцями або морозивом.
Чому цей рецепт працює
Шипшина відомий своїми лікувальними перевагами. Вони від природи солодкі та ідеально підходять для приготування сиропу з шипшини.
Довго після того, як ніжні і ароматні рожеві дикі троянди відцвіли, червоні та помаранчеві шипшини з’являються.
Незалежно від того, чи знайдете ви їх у своєму задньому дворі або вздовж улюбленої пішохідної стежки, ці недоглянуті коштовності готові насолодитись як дикими тваринами, так і кормами! Крім того, що плоди шипшини дуже корисні для вас, вони мають солодкий і приємно м’який смак.
Коли збирати урожай шипшини
Коли нарешті прибуває Осінь, я з нетерпінням чекаю на зривання кількох шипшини з кущів троянд, що вишикують нашу ½ мильну дорогу під час щоденної прогулянки з нашими собаками, Вінстоном та Холлі.
Я обережно з'їдаю зовнішню плоть шипшини, уникаючи насіння та дратівливих волосків у центрі стручка. Цікаво, що з волосків роблять порошок, що свербить.
Потім настає день, коли я здійснюю обхід навколо нашого майна з мішком через плече, готовий збирати шипшини для використання в різних рецептах, включаючи цей рецепт сиропу з шипшини. Не хвилюйся, я залишаю багато для птахів, оленів та ведмедів.
Що входить у цей рецепт?
Інгредієнт Примітки
- Шипшини - Шипшина буває різних розмірів та кольорів. Якщо є можливість, вибирайте шипшини темнішого кольору. Шипшини більших розмірів переважні, оскільки вони м’ясистіші, і вам не потрібно буде вибирати стільки, щоб отримати потрібну вам суму. Також можна використовувати зморщені/висушені плоди шипшини, оскільки вони будуть гідрагувати під час приготування їжі.
- Цукор - Цей рецепт вимагає звичайного білого цукру. Однак ви можете використовувати мед для більш здорового варіанту.
- Скибочки апельсина- Свіжі або зневоднені скибочки апельсина додають сиропу приємного відтінку цитрусового смаку.
- Рожева вода - Вода з трояндової квітки необов’язкова, але посилює смак троянди. Все, що вам потрібно, це ½ до 1 чайної ложки.
Як скласти цей рецепт
Вимийте шипшину і видаліть стебла і висохлу частину зверху.
Відміряйте 5 склянок шипшини, а потім додайте в чистий горщик. Додайте скибочки апельсина і залийте 4 склянками води. Доведіть суміш до кипіння, а потім кип’ятіть 15 хвилин.