Чи це єдина добавка, яку варто взяти; myHealthSciences
Прагнучи оптимального харчування протягом останніх десяти-п’ятнадцяти років, я експериментував з декількома різними добавками, але ніколи не купував ажіотажу. Я бачив, як багато моїх друзів рекламували білок, полівітаміни та риб’ячий жир. І я бачив рекламу та засоби масової інформації, що висвітлюють мегадозування вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Здебільшого я ігнорував додаткові звички моїх друзів та рекламу в ЗМІ. Дотепер, коли я вирішив глибоко зануритися в добавки та дослідити, чи варто приймати якісь добавки. Ось що я знайшов:
Загальний консенсус щодо додатків
Згідно з дослідженням, проведеним у 2019 році, теоретичний склад продуктів харчування та поживних речовин на повноцінній рослинній та веганській дієтах порівняно з діючими дієтичними рекомендаціями, майже всі вітаміни та мінерали можна споживати, вживаючи різноманітні цільні продукти рослинного походження, такі як овочі, фрукти, квасоля, горіхи, насіння та зернові. Ці продукти мають надзвичайно багато поживних речовин, тому, наповнивши свій раціон цією їжею, ви задоволите та перевищите майже всі свої потреби в макроелементах (жирах, вуглеводах, білках) та мікроелементах (вітамінах, мінералах, антиоксидантах, фітохімічних продуктах). Насправді, більшість людей, які живуть на цій дієті, будуть споживати в два-три рази більше рекомендованих добових поживних речовин клітковини, вітаміну А, вітаміну С, фолієвої кислоти, магнію та калію. Тому це дослідження та багато інших виявили, що, харчуючись здоровою дієтою, є неймовірно великий шанс, що у вас не буде авітамінозу. Крім того, під час дослідження було відзначено, що можливий дефіцит вітаміну В12 і вітаміну D3. Я доберусь до цього за хвилину.
На додаток до цих висновків, що майже всі поживні речовини можна задовольнити лише дієтою, я виявив, що вживання непотрібних добавок може бути небезпечним. Наприклад, фолієва кислота необхідна для належного здоров’я, але, як було показано, прийом добавки фолієвої кислоти збільшує ризик раку молочної залози, простати та прямої кишки. Натомість краще отримувати фолієву кислоту з таких продуктів, як брюссельська капуста та шпинат. Інший приклад - вітамін А та Е. Хоча прийом цих препаратів, необхідних для належного здоров’я, пов’язаний із збільшенням смертності, вродженими вадами розвитку та остеоперозом. Натомість найкраще отримувати вітамін А з моркви, солодкої картоплі та манго. І вітамін Е з насіння соняшнику, мигдалю та авокадо. Коли ви споживаєте продукти повністю, негативних побічних ефектів не виникає. Ось чому краще уникати непотрібних добавок та їх побічних ефектів, коли ваші потреби в поживних речовинах можуть бути задоволені їжею. Але чи є поживні речовини, які неможливо зустріти з їжею?
Що рекомендують лікарі
Все це змусило мене порівняти те, що рекомендують найпопулярніші цілісні рослинні лікарі. Здебільшого вони погоджувались з моїми висновками вище. Більшість добавок - це даремна трата грошей, оскільки вони не можуть бути легко засвоєні, вони можуть бути токсичними та не потрібні, якщо їсти здорову дієту. Але кожен з них все-таки рекомендував кілька добавок до поживних речовин, які, на їхню думку, не можна було задовольнити їжею. Нижче наведена таблиця того, що п’ять лікарів, яких я дотримуюсь, зазвичай рекомендують пересічній людині.
| Доктор Фурман | 75 мкг | 2000 МО | 175 мг/88 мг | 150 мкг | 35 мкг | 9 мг |
| Доктор Грегер | 250 мкг | 2000 МО | 170 мг/80 мг | 150 мкг | ||
| Доктор Ессельстін | 1000 мкг | 1500 МО | ||||
| Доктор Кемпбелл | Можливо | |||||
| Доктор Барнард | 2400 мкг | 2000 МО | Так | |||
| Мій Take | 350 мкг | 2000 МО | 175 мг/88 мг |
Ознайомившись із добавками та аргументацією їхніх рекомендацій, я вирішив скласти власну освічену думку. Нижче мій приклад того, які вітаміни варто приймати.