Чи достатньо підрахунку калорій, чому хірургія для схуднення працює, коли дієта не відповідає Чикаго, Іллінойс Рамі Лютфі

калорій
Втрата ваги може здатися складною проблемою для вирішення. Незалежно від того, чи це найновіша дієта, модний тренування чи гуру харчування, пацієнти, які намагаються знайти здоров’я та життєві сили під час боротьби з ожирінням, можуть знайти реальне рішення. Для деяких чиста математична інформація про кількість калорій, що виводяться, виглядає простою істиною, і вона може бути ефективною, але чи достатньо для створення значних і стійких змін, необхідних для зниження ІМТ та поліпшення загального стану здоров’я тіла?

Непередбачуваність: чому ми не можемо точно виміряти споживання або вихід калорій

Багато американців віддають перевагу зручності - хапати закуски в кутовому магазині або сідати їсти в ресторані, а не готувати вдома. Це, безумовно, втамує голод, але можливо неможливо по-справжньому розрахувати кількість калорій у фасованій їжі або страві, яку приготував ресторан. У цих продуктах харчування присутні невидимі добавки, такі як сіль, жири та олії, які додають калорії та сприяють циклу ожиріння. За даними Американського товариства метаболічної та баріатричної хірургії, «[c] споживання продуктів, які, незалежно від калорійності, спричиняють метаболічні/гормональні зміни, які можуть збільшити жир у організмі. Сюди входять продукти з високим вмістом цукру або кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, оброблені зерна, жир та м’ясо, що переробляється ». ("Хвороба ожиріння", n.d)

Розміри порцій у США також відомі як великі, що ускладнює визначення того, скільки достатньо. Якщо ви намагаєтеся виконувати рутинні вправи для відстеження витрачених калорій протягом дня, передбачуваність електронних пристроїв різниться; жоден годинник або додаток не може сказати вам, як саме працювало ваше тіло. Ці фактори ускладнюють визначення того, скільки ви спожили протягом дня і скільки енергії було використано під час тренування.

Ваші емоції та гормони не мають калькулятора калорій

Як би пацієнти не хотіли цього визнати, у втраті ваги відіграють складні емоційні та поведінкові фактори, такі як тяга до їжі та те, як ваше тіло працює для переробки їжі, яку ви приймали. Пацієнти, які страждають ожирінням, можуть зіткнутися проблеми з переїданням, створені емоційними впливами; після поганого дня можна легко використовувати задоволення від їжі як спосіб впоратися. Пацієнти, які часто дотримуються дієти та обмежують споживання калорій, також стикаються з емоційними проблемами; продукти, яких слід зазвичай уникати, такі як солодощі та солоні закуски, стають бажаними та недоторканними, що змушує пацієнтів із втратою ваги хотіти і цінувати їх ще більше. ASMBS повторює цю думку, додаючи, що [[]] вісім прибутків можуть також спричинити психологічний чи емоційний дистрес, що, у свою чергу, спричиняє гормональні зміни, які можуть спричинити подальший набір ваги, стимулюючи апетит та збільшуючи поглинання жиру у сховищах жиру. “(„ Хвороба ожиріння “, n.d).

Більше того, простий стан ожиріння змінює поведінку вашого тіла. У своїй статті на тему "Хвороба ожиріння" ASMBS зазначає наступне:

«Збільшення ваги викликає ряд гормональних, метаболічних та молекулярних змін в організмі, що збільшує ризик ще більшого накопичення жиру. Такі біологічні зміни, пов’язані з ожирінням, зменшують здатність організму окислювати (спалювати) жир для отримання енергії, збільшують перетворення глюкози (вуглеводів) у жир та збільшують здатність організму накопичувати жир у депо для зберігання жиру (жирова тканина) ». ("Хвороба ожиріння", n.d).