Чи є грейпфрутовий сік таким самим, як споживання грейпфрутового здорового харчування SF Gate
Пов’язані статті
Грейпфрут отримав свою назву, оскільки росте гронами, як виноград. Цей поживний цитрусовий фрукт може допомогти знизити ризик інсульту через тип антиоксиданта, який він містить, який називається флаванонами, згідно з дослідженням, опублікованому в "Stroke" в лютому 2012 р. І грейпфрут, і грейпфрутовий сік корисні для здоров'я, але грейпфрут містить більше клітковини, менше цукру і менше калорій на порцію, ніж грейпфрутовий сік, тому це більш поживний варіант.
Макроелементи
1 порція сирого білого грейпфрута містить 80 калорій, 2 грами білка і 20 грамів вуглеводів, включаючи 3 грами клітковини, тоді як порція білого грейпфрутового соку такої ж величини містить 100 калорій, 1 грам білка і 25 грамів вуглеводів, включаючи клітковину. Білки та клітковина допомагають довше залишатись ситими та допомагають обмежити стрибки артеріального тиску від вживання їжі, що містить вуглеводи. Цілі фрукти, такі як грейпфрут, можуть допомогти обмежити ризик діабету, тоді як соки можуть збільшити ризик через нижчий вміст клітковини та більший вміст цукру, згідно з дослідженням, опублікованим у "Diabetes Care" у липні 2008 року.
Мікроелементи
Порція грейпфрута забезпечує більше кальцію та ніацину, ніж сік, з 4 відсотками DV у порівнянні з 2 відсотками для кожного з цих поживних речовин. Однак порція грейпфрутового соку містить більше вітаміну С, при цьому 160 відсотків ПД проти 130 відсотків; більше тіаміну та магнію - 8 відсотків ДВ порівняно з 6 відсотками; більше фосфору, з 4 відсотками DV у порівнянні з 2 відсотками; а також більше заліза, з 4 відсотками DV у порівнянні з незначними кількостями. Обидва містять однакову кількість вітаміну B-6 і фолатів, з 6 відсотками DV, і рибофлавін, з 4 відсотками DV. Грейпфрутовий сік є кращим джерелом необхідних вітамінів і мінералів, ніж цілий грейпфрут.