Чи є мережа здорової їжі Tequila Food Network Healthy Eats Рецепти, ідеї та харчові новини Food Network
Ми з’ясовуємо, чи дух може бути відповіддю на покращення здоров’я.
Фото: Джерело зображення/Getty Images
Джерело зображення/Getty Images
Пов’язані з:
Чи постріл текіли на день утримає лікаря? Текіла, принаймні хороший вид, виготовлений із 100% агави, пов’язаний із втратою ваги, зниженням рівня холестерину та зниженням рівня цукру в крові. Для любителів текіли це звучить як здійснена мрія, але ці твердження не такі обґрунтовані, коли ви заглиблюєтесь у дослідження, яке стоїть за ними. Читайте далі, щоб з’ясувати, чи справді текіла - це чарівний еліксир, який люди хочуть зробити таким.
Про яку текілу ми тут говоримо?
Вибачте, люди, це не та дешева текіла, яку ви п'єте у студентські дні! Якщо текілу не позначено як 100% агаву, її, ймовірно, змішують з неагавовою цукром, включаючи тростинний цукор. Текіла - хороша речовина - яку позначають "100 відсотків агави", "100 відсотків блакитної агави" або "100 відсотків агави азул", вважається, що вона знижує рівень цукру в крові та тригліцеридів (рівень жиру в крові, пов'язаний із захворюваннями серця). Вважається, що сполука, що міститься в рослині агави, називається агавін, відповідальна за ці переваги для здоров’я. Агавіни - це природна форма фруктозного цукру, яка називається фруктанами. Дослідження, проведені на гризунах, показують, що фруктани з рослини текілани агави (основний інгредієнт текіли) допомагають зменшити збільшення ваги, пригнічуючи апетит і знижуючи високий рівень цукру в крові. Однак, переглянувши дослідження, ви виявите, що фруктани вводяться гризунам у ізольованій або додатковій формі. Цим гризунам не дають пострілів текіли!
Чи повинні ми робити постріли текіли?
ЗМІ беруть участь у цих дослідженнях і сильно перебільшують користь для здоров'я. “Оскільки воно походить від рослини, можуть бути біоактивні інгредієнти; однак дослідження не показали жодних додаткових переваг », - стверджує Кетлін Зелман, MPH, RDN, директор з питань харчування, WebMD. Зелман каже, що відомі переваги алкоголю походять від етанолу, коли його вживають відповідно до рекомендованих рекомендацій.