Чи є молоко частиною здорового харчування у кожному віці Delicious Living

Педіатр

Молоко є хорошим джерелом необхідних поживних речовин, включаючи кальцій; фосфор; калій; білка; рибофлавін; ніацин; і вітаміни A, B12 і D. Вітамін D насправді додається до коров’ячого молока, щоб допомогти кісткам засвоювати кальцій. Все це має вирішальне значення для дітей, особливо підлітків, скелети підлітків яких ростуть дуже швидко.

харчування

Проблеми, пов’язані з ожирінням, можуть викликати у батьків невпевненість у тому, скільки чи якого молока вони повинні давати своїм дітям. Мене турбує те, що дитина із зайвою вагою регулярно п’є незбиране молоко. Навпаки, я рекомендую дітям старше 2 років та підліткам випивати щодня щонайменше дві-три порції по 8 унцій знежиреного (2 відсотки) або нежирного (1 відсоток) молока щодня.

Багато батьків також стурбовані тим, що у їхніх дітей розвинеться алергія на молоко, яка зазвичай з’являється в дитинстві у вигляді шкірних висипань, таких як екзема або атопічний дерматит. Я не рекомендую соєве молоко замість коров’ячого молока для немовлят, оскільки вони можуть мати реакцію на білок у соєвому молоці. Натомість я рекомендую гідролізовану формулу. Більшість дітей, які не переносять лактозу, можуть страждати дещо молока, або вони можуть пити молоко без лактози. Якщо дитина не може або не хоче пити молоко, споживання 6 - 8 унцій йогурту або інших нежирних молочних продуктів, таких як струнковий сир, може стати гарною альтернативою.
-Френк Р. Грир, доктор медичних наук, професор педіатрії, Університет Вісконсіна, Медісон

Інтегративний практик

Я рекомендую знежирене органічне молоко, щоб спробувати мінімізувати насичені жири, а також вплив гормонів росту. Деякі люди, особливо азіатське населення, дуже важко перетравлюють молоко, оскільки їх організм не виробляє достатньої кількості лактази, ферменту, який розщеплює лактозу в молоці. Для них соєве молоко є хорошою альтернативою, оскільки воно збагачене такими ж вітамінами та мінералами, як коров’яче молоко, і є досить еквівалентним у харчових продуктах. Головне, орієнтуватися на органічне, збагачене вітамінами соєве молоко без додавання цукру.