Чи є порошок з яєчної шкаралупи хорошим способом отримати оздоровлення кальцію Берклі
Q: Яка ваша думка щодо споживання порошку яєчної шкаралупи як форми добавки кальцію?
A: Шкаралупа яєць є багатим джерелом карбонату кальцію (форма кальцію, яка зазвичай зустрічається в харчових добавках); вони також мають трохи стронцію та деякі інші поживні речовини, що захищають кістки. Але є мало доказів того, що отримання карбонату кальцію з яєчної шкаралупи дає істотну перевагу перед іншими джерелами.
Ми знайшли лише пару досліджень на людях. Наприклад, у дослідженні, проведеному в British Journal of Nutrition у 2002 р., Порівнювали порошок яєчної шкаралупи, чистий карбонат кальцію та порошок із низьким вмістом кальцію «контролю» у 85 здорових голландських жінок у постменопаузі, причому обидві групи також отримували магній та інші поживні речовини. Через 12 місяців у групи з яєчної шкаралупи збільшилася щільність кісток у стегні, але не в хребті, порівняно з контрольною групою. У групі карбонату кальцію не спостерігалося збільшення, тоді як контрольна група трохи втратила щільність кісткової тканини. Однак дослідження мало низку проблем, зокрема те, що жінки вже мали достатнє споживання кальцію.