Чи є вишня новим чудовим фруктом
Протягом десятиліть вишні ковзали лише на репутації. Запиленим маленьким кулям смаку приписують цілий ряд переваг для здоров’я: від заспокійливої подагри та артриту до допомоги при повноцінному сні.
Однак, не маючи достовірних даних, такі претензії були відхилені як приказкові казки старих дружин.
Ну, іноді старі дружини знають, про що говорять.
"Це завжди було анекдотично, але про це так часто повідомляло стільки різних людей, що вам доводиться думати, що в цьому щось може бути", - говорить доктор Рассел Дж. Рейтер, професор нейроендокринології з Техаського університету охорони здоров'я. Центр у Сан-Антоніо.
Райтер нещодавно поклав деякі важкі науки за фольклор вишні. Він провів п'ятимісячне дослідження і виявив, що терпкі вишні містять значну кількість мелатоніну - гормону, що виробляється в епіфізі головного мозку, якому приписують уповільнення процесів старіння, боротьбу з безсонням і відставанням струменя. Це також вивчається як потенційне лікування раку, депресії та інших захворювань та розладів.
Результати свідчать про те, що мелатонін вперше був прив’язаний як природна речовина в їжі, хоча сліди виявляються в бананах, кукурудзі та інших продуктах харчування, зазначає Рейтер.
"Поєднання антиоксидантів у вишні може бути дуже корисним", - говорить Рейтер.
Відчуття фруктовості
У той час як дослідження Рейтера дало вишням певні бонафіди для здоров'я, Патрісія Лейшнер вже знала, що фрукти роблять її почуттям краще.
63-річна Лейшнер живе на фермі приблизно в 25 милях на північ від Спрінгфілда, штат Іллінойс, і страждає від проблем зі спиною - їй зробили операцію в 1996 році - і артритом протягом багатьох років.
"Моя проблема полягала в тому, що я не міг надягати шланг, мій чоловік завжди повинен був мені допомагати зі шлангом", - каже Лейшнер. «Вранці я прокидався з болем у спині. Якби я намагався плескати в долоні, я б не міг через свої великі артритні суглоби ".
Минулого року друг порекомендував м’які гелеві таблетки CherryFlex, виготовлені з терпкої червоної вишні. Лейшнер, який обробляє поля трактором, каже, що результати були швидкими та значними.