Чи хороший для вас Hummus для здорового харчування SF Gate

Пов’язані статті

Хумус - це намазка або занурення з нуту, оливкової олії, часнику, тахіні, лимонного соку та солі. Іноді до нього додаються інші інгредієнти, такі як червоний перець або кедрові горіхи. Загалом, цей спред є хорошою альтернативою тим, що містять майонез, оскільки він пропонує більше поживних речовин, включаючи невелику кількість білка. Оскільки рослинна основа, вона також є основним інгредієнтом багатьох вегетаріанських та веганських дієт.

здорового харчування

Макроелементи

Порція хумусу, що складається з 2 столових ложок, містить близько 50 калорій і забезпечує 2 г клітковини і 2 г білка. Він також містить 5 грамів жиру, і все це здоровий ненасичений тип жиру. Поєднання клітковини та білка допоможе довше почувати себе ситим, ніж якщо б ви вживали закуску, яка містила лише рафіновані вуглеводи.

Вітаміни

Порція хумусу забезпечить вас 6 відсотками денної норми фолієвої кислоти та 4 відсотками денної норми вітаміну В-6 та тіаміну. Фолат допомагає запобігти вродженим вадам розвитку і особливо важливий для вагітних. Всі ці три вітаміни групи В допомагають перетворити їжу, яку ви їсте, на енергію і необхідні для підтримки шкіри, печінки, волосся та очей здоровими, а також для нормальної роботи мозку та нервової системи.