Чи може яблучний оцет допомогти вашому здоров’ю UW Health Madison, WI

Відвідайте відео за лічені хвилини за допомогою комп’ютера, планшета чи смартфона.

вашому

Якщо ви шукаєте поради щодо харчування в Інтернеті, серед результатів ви можете просто знайти яблучний оцет. Кухонний штапель нібито корисний для зняття алергії, схуднення, боротьби з діабетом та підвищення енергії. Але чи справді це диво-рідина, яку стверджують деякі видання?

Дієтолог, зареєстрований в UW Health, Сара Шумахер пояснює, що досліджень, що підтверджують багато заяв про стан здоров’я, не існує, але є деякі.

"Є деякі дослідження, але мало досліджень з боку людини", - говорить Шумахер. «Оцтова кислота, яка міститься в будь-якому оцті, може блокувати всмоктування крохмалю і, отже, знижувати рівень глюкози в крові. Але, мабуть, недостатньо, щоб суттєво змінити контроль над діабетом ".

Вона додає, споживання яблучного оцту може сприяти помірній втраті ваги порівняно з плацебо, але наголосила: "ДУЖЕ скромна втрата ваги - близько 1/3 фунта на тиждень".

Яблучний оцет набуває ще більшої популярності, коли напої на полицях продуктових магазинів тепер містять інгредієнт. Але ці продукти можуть бути дорогими. Деякі продукти з яблучного сидру сприяють підвищенню пробіотичної користі, але Шумахер пояснює, що це, як правило, пов’язано з “матір’ю” - масою ацетокислих бактерій, яка утворюється при бродінні алкогольних рідин. І якщо ви не споживаєте його безпосередньо, є мало доказів того, що оцет містить пробіотики або що пробіотики потрапляли б до кишечника.