Чи може кава знизити рівень холестерину
Річард Н. Фогорос, доктор медичних наук, є професором медицини у відставці та сертифікованим лікарем внутрішньої медицини та кардіологом.
Кава - це популярний напій, який вживають у Сполучених Штатах. Маючи кав'ярню практично на кожному розі, важко не приєднатися до кави, яка охопила країну.
Різновидів кави існує багато, але вони готуються двома основними способами: відфільтрованими та нефільтрованими. Відфільтрована кава є найпоширенішим способом приготування в Сполучених Штатах і передбачає заварювання кави через фільтр. Нефільтрована кава, також відома як "варена", не використовує фільтр і включає еспресо, турецьку каву та французьку каву в пресі.
Кава містить багато інгредієнтів, зокрема кофеїн, хлорогенову кислоту та хімічні речовини, які називаються дитерпенами. Багато досліджень вивчали користь кави для здоров'я, приділяючи особливо пильну увагу кофеїну.
Деякі дослідження навіть припускають, що вживання кави може запобігти таким захворюванням, як цукровий діабет II типу, хвороба Паркінсона, певні типи раку печінки і, можливо, покращити стан здоров’я серця, знижуючи рівень холестерину та тригліцеридів. U
На сьогодні споживання кави не було безпосередньо пов'язане із серцево-судинними захворюваннями, але деякі дослідження показують, що деякі форми кави можуть негативно вплинути на ваш ліпідний профіль.
Нефільтроване пивоваріння може підняти ліпіди
Хоча більшість досліджень відзначають, що відфільтрована кава нейтрально впливає на рівень ліпідів, нефільтрована кава, як видається, підвищує рівень ЛПНЩ, загального холестерину та тригліцеридів. Згідно з оглядовим дослідженням, опублікованим у 2012 році, виявлено, що два дитерпени, що містяться у великій кількості в нефільтрованій каві, кафестолі та кахвеолі, фактично підвищують рівень холестерину.