Чи може кокосова олія справді зміцнити ваше здоров’я тут; s супер правда про суперпродукти
Хоча слово «суперпродукт» не має офіційного визначення, воно рекламує зображення їжі, яка зміцнює загальний стан здоров’я та може навіть зменшити ризик захворювання. І коли заяв про суперпродукти зростає, споживачам стає важче відокремити ажіотаж від задокументованої допомоги, яку ці продукти можуть сприяти здоровому харчуванню.
Ось погляд на п’ять продуктів, які часто називають «суперпродуктами», а також на багато популярних тверджень щодо здоров’я, про які споживачі говорять.
Ознайомтесь із цією шкалою оцінок “суперпродуктів”. Це рейтинг 1–5, при цьому 5 має найбільш задокументовані переваги для здоров’я, а 1 має найменшу кількість доказів, що підтверджують додавання їжі до вашого щоденного раціону.
Пам'ятайте, що всі продукти харчування можуть бути включені в здорову дієту, якщо ви вирішите. А дієтичний вплив на здоров’я завжди є частиною загального плану здорового харчування, як і помірні фізичні навантаження, достатній сон та належне управління стресом. Їжа може підтримати, але не замінити відвідування лікаря для лікування короткочасних або довготривалих захворювань.
ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ (рейтинг: 4 з 5)
-Регулярне споживання є ключовим: дослідження показують чашки від 5 до 6 унцій щодня. Хоча 30 унцій звучить як багато, це лише дві середні 100% порції зеленого чаю з кав’ярні чи чайної.
-Навантажений антиоксидантами, які називаються катехінами, тривале регулярне споживання може вплинути на серцево-судинну систему та мозок. Ці катехіни діють для «розслаблення» судин, що може сприяти зниженню артеріального тиску.
-Їжа, яка корисна для серця, корисна і для мозку, і ті самі зміни в кровотоці, що відбуваються в мозку, можуть підтримувати оптимальну функцію.
-Один активний інгредієнт - EGCG - пропонується для збільшення втрати ваги, але жодні надійні дані цього не підтверджують. Якщо солодкий напій замінити несолодким зеленим чаєм, це може підтримати помірне зниження ваги.
-Претензій до зменшення ризику раку існує безліч, але дослідження знаходяться на дуже ранній стадії, і ще нічого не є остаточним. Національний інститут раку не має рекомендацій щодо або проти споживання зеленого чаю для зменшення ризику раку.
НИЖНЯ ЛІНІЯ: Зелений чай має властивості зміцнення здоров’я, якщо його вживати протягом тривалого періоду. Насолоджуйтесь 100% зеленим чаєм - але не забудьте пропустити цукор, мед або інші підсолоджувачі, а також висококалорійні латте із зеленого чаю, якщо проблема полягає у контролі ваги. Пийте щодня кількома порціями, щоб збільшити ймовірність користі для здоров’я. Немає недоліків у зменшенні споживання, але вплив на загальний стан здоров’я, ймовірно, зменшується.
КОКОСОВЕ МАСЛО (рейтинг: 1 із 5)
-Це масло тверде при кімнатній температурі (як сало або масло) і дуже насичене. Не уявляйте це як олію в пляшці, як оливкова олія.
-Надвисокий вміст насичених жирів - понад 90% насичених жирів - робить цей жир економним у порівнянні із здоровими для серця жирами, такими як оливкова або сафлорова олія.
-Лауринова кислота є основною жирною кислотою (жирні кислоти є будівельними блоками жиру). Цей тип жирних кислот може підвищити загальний рівень холестерину, підвищуючи як хороший холестерин (ЛПВЩ), так і поганий холестерин (ЛПНЩ). Це основна плутанина щодо насиченого жиру, але також і здорового: хоча хороший холестерин може зростати, холестерин, що закупорює артерії, і загальний холестерин також зростають - певний мінус для здоров'я.
-З трохи «горіховим» смаком, це добре підходить для випічки. Його можна замінити на трансжир (частково гідрогенізований жир) у рецептах і використовувати в помірних кількостях як перевагу смаку.
-Калорійність кокосової олії така ж, як і всіх жирів: близько 120 калорій на столову ложку. Як і будь-який жир, надмірне вживання може сприяти небажаному набору ваги.
-Віргінська та органічна версії однакові і не корисніші за інші кокосові олії.
НИЖНЯ ЛІНІЯ: Кокосова олія має дуже високий вміст (> 90%) насичених жирів, і професійні організації охорони здоров’я, включаючи Всесвітню організацію охорони здоров’я, Американську асоціацію серця, Американську асоціацію діабету та Управління з контролю за продуктами та ліками, не рекомендують регулярне вживання.