Що повинен знати кожен танцюрист про веганські та вегетаріанські дієти
Багато танцюристів вирішують піти без м’яса (вегетаріанське) або без продуктів тваринного походження (веганське), оскільки вони хочуть підживлювати своє тіло рослинній їжею. Ці дієти можуть бути корисними, але вони також можуть спричинити проблеми, якщо ви не робите продуманий та здоровий вибір. Ось кілька основних порад для танцюристів, цікавих веганським або вегетаріанським способом життя.
Плюси
Багато танцюристів стверджують, що вживання в основному рослинної їжі допомагає їм виглядати і відчувати себе краще. Кінан Макларен Хартман, член "Нашвільського балету", каже, що її енергія зростала, коли вона починала робити свідомий вибір їжі. "Я можу підтримувати свою техніку, не відчуваючи, що зіткнуся", - каже вона. Хартман почала їсти вегетаріанство вісім років тому і виявила, що її шкіра очистилася приблизно в той же час. Плюс, вона не відчувала себе обтяженою після їжі. "Я все ще їжу яйця та сир, але купую свої яйця на місцевій фермі в Нешвілі і переконуюсь, що вони є вільними та органічними".
Лорен Герфіндал, друга солістка Бостонського балету, зосереджується на цільних продуктах рослинного походження та уникає упакованих та перероблених продуктів, хоча час від часу їсть грецький йогурт, сир та рибу. "Я експериментував із цим способом життя, бо читав, що це краще для вашого тіла та для навколишнього середовища", - пояснює Герфіндал. "Через місяць у мене стало легше і в мене стало більше енергії". Але вона визнає, що існувала велика крива навчання, як пошук способів отримати достатню кількість білка. "Вся справа в пошуку того, що мені підходить".
Деякі танцюристи вважають, що їжа вегану допомагає їм також зосередитися. Джедін Далберг, балетмейстер в Університеті Індіани, каже, що помітила різницю з часу веганства. "Я почуваюся менш млявою в класі. Я також знаю, які комбінації їжі працюють для мене, і я готую кілька закусок, щоб з'їсти протягом дня". А веганські та вегетаріанські дієти містять багато вітамінів та мінералів, що може знизити ризик серцевих захворювань. "Калій корисний для здоров'я кісток, а клітковина - для травної системи", - говорить Леслі Бончі, власник "Active Eating Advice", консалтингової компанії з питань харчування у Пітсбурзі, Пенсильванія. "Споживання рідини теж вище, тому що багато фруктів та овочів - це переважно вода".
(Потенційні) мінуси
Коли Кінан Кампа танцювала з російським балетом "Маріїнський", у неї не було великого доступу до свіжих фруктів чи овочів, щоб підтримувати свою веганську дієту. "Я не вкладала в організм достатньо калорій і поживних речовин, і я була перевтомлена і втомлена", - згадує вона. Тоді її тренер побачив, що вона бореться, і приніс ікру на репетиції, щоб Кампа поїла. "Я пам'ятаю вплив, який це зробило на мене! Я повільно почав їсти рибу, і з тих пір я отримую більше енергії".