Чи може вживання здорової їжі змусити вас набрати вагу ТАК, за цієї однієї обставини - сучасне здоров’я
Можна їсти здорову їжу І все-таки здобути Вейght
Нещодавно я отримав електронний лист від читача, який був у відчаї.
Вона сказала мені, що робить все правильно, але зовсім не худне:
"Я не розумію ... Я харчуюся всіма правильними продуктами - нежирним м'ясом, овочами, цільнозерновим хлібом - але я все одно набираю вагу. Я трохи вправляюся, але моя дієта буквально ідеальна. Що тут відбувається?"
Коли я трохи більше дослідив і запитав, які саме їжу вона їла, вона кинула бомбу:
“О ні, я виходжу їсти всі свої страви. У мене є подорожня робота, тому я не маю розкоші готувати власну їжу ".
Як виявляється, навіть здорова їжа, коли ви їсте поза (залежно від того, де ви їсте), може бути завантажена прихованими калоріями. Щоб довести це, я зробив невеликий експеримент нижче:
Тож я купив бутерброд у Панері - ось що сталося далі ...
Ось як це виглядало відкритим:
Ось скільки калорій воно мало:
І мені стало цікаво ...
Якби я зробив цей бутерброд вдома, як би він виглядав, скільки калорій він містив і чи був би він більш/менш ситним?
Спосіб приготування їжі (наприклад, обробка/додавання цукру) різко змінює її наповнення, а також скільки калорій вона має.
Отже, цілком можливо, що їжа БІЛЬШЕ наповнюється МІНШИМИ калоріями, якщо вона оброблена МЕНШЕ. Впіймай мій дрейф?
Тож я схопив таку ж кількість хліба (у вазі):
І тоді я схопив ту саму кількість Туреччини ...
Потім я додав трохи сиру.
Оскільки ці два типи сиру різні (Панера використовувала гауду, я - чеддер), я виміряв їх, щоб вони мали однакову кількість калорій.
Додано трохи бекону ...
Панера використала дві скибочки бекону, тож я зробив те саме.
І деякі помідори ...
І трохи салату ...
І 90 калорій, які варті Майо (соус Панери складав 90 калорій)
І мій власний бутерброд ожив з однією проблемою ...
Це було вдвічі більше, але на 150 калорій менше. Що!?
Бутерброд Панери зліва. Загальна кількість калорій = 830
Мій бутерброд справа. Загальна кількість калорій = 700
Але, було щось ще досить цікаве ...
Дивовижні факти
Почнемо з одного спостереження: мій бутерброд був величезним. Набагато більший Panera і, мабуть, набагато ситніший.
Загальна калорійність бутерброда Панера: 830
Загальна калорійність мого бутерброда: 700.
Отже, почнемо з кількох фактів: