Чи може західна дієта спричинити короткозорість; Новини в галузі науки (ABC Science)

Навігація по сайту

• Досліджуйте за темою
  • Стародавні світи
  • Бути людиною
  • Енергетика та транспорт
  • Довкілля та природа
  • Охорона здоров'я та медицина
  • Інновації та технології
  • Космос та астрономія

• Новини в науці
• У глибині
• Доктор Карл
  • Великі моменти в науці
  • Доктор Карл на triplej
  • Карл Трек
  • Витончені виродки
  • Відеоприз школи
  • Карл Хто?
• Запитайте експерта
• Основи Берні
• Вікторини та ігри
• Викладання наук
  • Плани уроків
  • Загадки
  • Демонстрації
  • Кар'єра
  • Ace Day Jobs
  • Розмовна наука
  • Катапульта на триплей

Вівторок, 30 квітня 2002 р. Денні Кінгслі - ABC Science Online

Перевантаження крохмалем: дієта з високим вмістом хліба та круп може вплинути на зір дітей.

Пов’язані історії

• Виявлено нову помилку, яка жує токсини, Science Online, 18 травня 1999 р
• Гендерні згини в стічних водах, які використовуються повторно ?, Science Online, 25 березня 2002
• Короткозорість/короткозорість - Звіт про стан здоров’я 31/8/1998
• Короткозорість/короткозорість - Звіт про стан здоров'я, ABC Radio National

Сучасна західна дієта може спричиняти більше короткозорості у дітей, на думку австралійського дослідника.

Д-р Дженні Бранд-Міллер, учений з питань харчування з Сіднейського університету, яка працює в групі під керівництвом доктора Лорена Кордейна, еволюційного біолога з Університету штату Колорадо, припускає, що більше обробленої їжі в раціоні збільшує вироблення інсуліну та спотворює нормальний ріст очне яблуко.

Дослідники вказують на попередні роботи 1950-х років, які показали, що короткозорість (короткозорість) пов'язана з більшим зростом у дітей.

Центральним питанням є інсулін, який відповідає за низку гормональних реакцій.

"Те, що, як ми вважаємо, відбулося за останні 100-150 років - це досить велике збільшення споживання їжі, яка стимулює багато інсуліну", - сказала д-р Бранд-Міллер.

---