Чи можете ви їсти шкаралупу з насіння гарбуза MyRecipes

Плюс, чи корисні вони для вас?

шкаралупу

З наближенням сезону різьблення гарбуза ви можете задатися питанням: «Чи можете ви їсти шкаралупу з насіння гарбуза?» Ось що вам потрібно знати:

Що таке гарбузове насіння?

Мішель Арнольд/EyeEm/Getty Images

Насіння гарбуза (пепітас) - це дрібні зеленуваті насіння, що містяться в трохи більшій білій оболонці. Ви отримуєте доступ до них, вирізавши гарбуз, а потім витягуючи їх з жилистою апельсиновою м’якоттю.

Скільки насіння в одній гарбузі, залежить від того, скільки плодів або ребер, у плодів. Найкращий спосіб оцінити - порахувати кількість секцій і помножити це число на 16. У середньому гарбузі буде від 300 до 500 насінин. Насправді є справді мила та інтерактивна дитяча книжка саме на цю тему - купіть її тут.

Чи можете ви їсти шкаралупу з насіння гарбуза?

Слободан Ковачевич/EyeEm/Getty Images

Так! Насправді оболонки заповнені клітковиною. Їх майже завжди їдять приправленими та смаженими. Хоча технічно їх можна їсти сирими, більшість людей вирішують їх готувати.

Деякі люди не люблять їсти шкаралупу через її жорстку консистенцію. Ми не будемо брехати, це досить жувально - тож, якщо ви віддаєте перевагу лущити насіння перед перекусом, це теж круто.