Найкращий спосіб зняти знежирене цільне сире молоко

Ми рекомендуємо лише продукти та послуги, які ми щиро підтримуємо. Цей пост може містити спеціальні посилання, за допомогою яких ми заробляємо невелику комісію, якщо ви робите покупку (хоча ваша ціна однакова).

Коли ви отримуєте сире або не гомогенізоване незбиране молоко з пасовищної молочної ферми, що годується травою, лінійка вершків абсолютно смішна.

Хороший смішний. 😉

Ми говоримо, ніби кварта або більше кожного галону - це дивовижний, солодкий, гладкий крем!

Він піднімається до вершини природним шляхом ... поки молоко не гомогенізоване.

Просто сиджу тут, щоб зібрати. Якщо ви позбавитеся його частини, ви можете використати її у каві або приготувати вершкове масло або сметану. Смачні речі.

Проте, який найкращий спосіб зняти вершки з цільного молока?

О, і це повинно бути просто, безладно і не вимагатиме спеціальних інструментів ...

Я отримав для вас відповідь ... дивіться, слухайте чи читайте нижче, тому що на сьогоднішньому #AskWardee я ділюсь * найкращим способом * зняти вершки з цільного молока.

Підпишіться на #AskWardee в iTunes, Stitcher, YouTube або додатку Podcasts.

Питання: Який найкращий спосіб знежирити вершки з цільного молока?

Мардж Л. запитала в нашій приватній групі членів Facebook (що входить до вашого преміум-членства):

Я так схвильований, що нарешті знайшов невеликий молочний завод, де я можу отримати сире молоко. Однак я можу отримати лише незбиране молоко. Фермер запропонував отримати скляну банку з отвором внизу, а потім міг злити нижнє “знежирене” молоко, залишаючи вершки. Це мені добре звучало. Коли я почав шукати, є багато скарг на засмічення або витік шпильок. У когось є надійне джерело для чогось подібного? Або інша ідея щодо відокремлення вершків?

Я та інші учасники поспішали з відповідями.

Шахта включає індичку ... так, це правильно. Я покажу вам, як нижче.

Врешті-решт, я майже впевнений, що Мардж пішла з тим, що я запропонував ... адже це насправді найпростіше і найкраще. Вона сказала: “Я думаю, що я вже над цим думала. Сьогодні вранці я зробив бастер з індички, і це спрацювало чудово ".

Моя відповідь: скористайтеся індичкою!

Найкращий спосіб зняти знежирені вершки - це використання індички! Це той, який у мене є (це нержавіюча сталь).

Ви не просто висмоктуєте крем волею-неволею, однак - це правильний і неправильний спосіб зробити це.

Ось правильний шлях:

Нехай крем підніметься до верху глечика або банки. Якщо його просто транспортували, це означає близько 24 годин у холодильнику, щоб забезпечити гарне, чисте відділення (див. Малюнок).
Приготуйте чисту баночку для зберігання крему та поставте її поряд із глечиком молока.
Тримаючи турецьку бастерку абсолютно вертикально (перпендикулярно землі) і, віджавши цибулину, вставте бастерку у верхню частину шару крему (не дуже глибокий, достатній для занурення).
Відпускаючи натиск на цибулину-бастер, обертайте бастер навколо крему, не рухаючи його вгору або вниз у кремі (іншими словами, тримайте на одному рівні). Він наповниться кремом.
Знову зробіть бастер вертикальним і обережно перемістіть його з-під глечика і над баночкою для крему, тримаючи весь час вертикальним. Стисніть цибулину, щоб виділився крем.
Повторюйте, поки не видалите бажану кількість крему. (Я залишаю приблизно 1 ″, тому у нас все ще є вершкове молоко.)
Готово!