Чи можете ви отримати м’ясо без м’язових м’язів; Фітнес
Дві точки зору на побудову твердих м’язів на вегетаріанській або веганській дієті.
Питання: Нещодавно я перейшов на більш вегетаріанський стиль харчування. Моє споживання білка набагато менше, ніж було раніше, але я не можу змусити себе повернутися до вживання м’яса. Здається, я втрачаю м’язи і згладжую. Допомога!
Вегетаріанський м’яз
- ДЖОН М. БЕРАРДІ є вченим та кандидатом наук з фізичних вправ та харчової біохімії в Університеті Західного Онтаріо, Канада. Його компанія Science Link: Translating Research into Results забезпечує інтегровані програми для спортсменів високого рівня. Контакт: JohnBerardi.com
Якщо ви вибираєте вегетаріанство лише заради користі для здоров’я, можливо, вам не потрібно бути настільки суворим у скороченні споживання м’яса, і ви можете включати деякі дуже нежирні тваринні білки.
Якщо ви обрали вегетаріанство з етичних міркувань, споживайте дієту з високим вмістом овочів, бобових, горіхів і фруктів (як вегетаріанська), помірну кількість білків (сир, йогурт, яєчні білки, білковий порошок) і помірну корисні жири.
У будь-якому випадку, використовуйте нежирні молочні продукти і не перестарайтеся з жовтками; все одно потрібно обмежувати насичені жири. Так само не переборщуйте з цукром та вуглеводами з високим вмістом глікемії. Вживання молока та яєць забезпечить високоякісний білок, але ви також повинні прагнути до правильних комбінацій білків, щоб забезпечити достатнє споживання необхідних амінокислот.