Чи можете ви зварити цибулю з курячою курятиною - приготування відбивних
Спочатку я вагався, чи готувати сиру курку разом з овочами безпечно. Я задався питанням, чи потрібно попередньо приготувати сиру курку. Мене турбує те, що сира курка може забруднити цибулю.
Чи можу я зварити цибулю з сирою куркою? Сиру курку та овочі можна безпечно готувати разом, якщо довести їх до належної температури. Обидві страви повинні бути приготовлені до 165 ° за Фаренгейтом (75 ° за Цельсієм). Курка та овочі повинні залишатися варитися разом, поки не буде досягнуто правильної температури.
Цибулю або будь-який овоч можна приготувати прямо вздовж сирого курячого м’яса. Будь-які патогени, які торкаються овочів, поглинаються, загинуть, якщо температура буде досягнута досить висока.
Безпечна внутрішня температура курки становить 165 ° за Фаренгейтом. Тому, поки ви не проти приготувати овочі до такої температури, їсти їх буде безпечно після.
Курятина-сирець та овочі
Ви можете використовувати будь-які вподобані овочі. Я просто використовую термін овочі в загальному розумінні.
Приготування сирої курки в соусі
Це можна зробити, але будь-який додатковий соус також повинен бути приготований. Курка та соус повинні готуватися разом. Якщо ви маринували курку в соусі барбекю. Соус, що залишився, потрібно викинути або вилити на курку перед приготуванням. Те саме стосується будь-якого виду маринаду, який використовується для курячої сировини.
Спочатку приготуйте м’ясо або овочі?
Не існує правила приготування їжі, яке б стверджувало, що спочатку потрібно готувати м’ясо або овочі. Це визначається тим, який рецепт ви збираєтеся зробити.
При приготуванні яловичини найкраще спочатку підсмажити її. Зварити трохи жиру, а потім додати овочі. Оскільки яловичина готується довше. Додавання цибулі відразу може призвести до її перепікання або пригорання.
З іншого боку, якщо ви готуєте смажене смаження. Вперед і починайте цибулю або овочі перед м’ясом. Якщо ви готуєте смажену курку, то спочатку починайте готувати овочі. Вам потрібна олія, з якою ви будете смажити, щоб підібрати овочеві смаки.
У супи спочатку слід додати будь-які овочі. Ви хочете, щоб овочі почали випускати свої соки. Цибуля чудово підходить для супу, щоб підсолодити його. Цибуля стає солодшим при повільному варінні на повільному вогні.